Главная » Женские штучки » Как заготовить щавель на зиму?

Как заготовить щавель на зиму?

Как заготовить щавель на зиму?

Раскроем главные особенности заготовки щавеля с солью и без нее, а также расскажем о хранении листьев в морозилке.

Как заготовить щавель на зиму в морозилке для супа или пирогов?

При правильной заморозке сохраняется больше витаминов, чем при других методах хранения продукта.

А заготовить впрок щавель таким способом очень просто. Листочки тщательно промойте и разложите на сухое кухонное полотенечко, чтобы они хорошо, то есть полностью просохли. Теперь можно нарезать щавель некрупно, как вы обычно измельчаете его перед добавлением в блюдо, и разложите по пакетикам, которые будете доставать по одному по надобности. Размораживать перед готовкой листья не нужно. Просто извлеките порционный пакетик из морозилки, отправляйте его содержимое прямиком замороженным в кастрюлю с блюдом, доведите кушанье до кипения и проварите 2 минуты.

Как заготовить щавель на зиму без соли?

  • листья щавеля;
  • вода фильтрованная.

Щавель тщательно переберите, порежьте произвольно, залейте ледяной водой на четверть часа, чтобы отошла мелкая грязь, пыль.

Банки и крышки нужно заранее простерилизовать.

Порциями перекладывайте щавель в дуршлаг, промойте, дайте стечь воде и распределяйте по банкам, плотно притрамбуйте до верха. Залейте водой и укупоривайте капроновой крышкой. Хранить щавель в прохладном и сухом месте.

Как заготовить щавель на зиму в банках?

Листья промойте хорошо от пыли и грязи, замочив в большом объеме воды на час. Затем снова ополосните, распределите на полотенце и обсушите. Теперь измельчите их и отправьте в глубокую миску.

Банки стерилизуйте вместе с крышками. Теперь распределяйте понемногу зелени в подготовленную посуду, присыпайте солью, заливайте прокипяченной холодной водой, утрамбовывая толкушкой. Далее снова выкладывайте листья, соль и вливайте воду. Когда банки будут плотно заполнены, закатывайте их крышками и храните в прохладе. Такую заготовку используют зимой для приготовления ароматных и сытных щей или борща.

Как заготовить щавель на зиму с ревенем и шпинатом?

  • свежие, молодые листья щавеля;
  • стебли ревеня;
  • листья шпината свежего.

Все компоненты можно брать в равных пропорциях. Нарежьте порционно ревень, листья щавеля и шпината — можно по отдельности, а можно и все вместе. Складывайте в пакет, не завязывая, и отправьте на минуту в СВЧ печь на мощность 600 Вт. Объём уменьшится втрое. Если микроволновки нет – бланшируйте листья несколько минут в кипятке. Охладите и распределите по порционным небольшим пакетикам. Дайте заготовленным брекетикам полностью остыть и смело отправляйте в морозилку.

Зимой доставайте по одному брекету и, убрав пакет, прямо замороженной кидайте смесь в кастрюлю, в которой уже готовы овощи для щей! Дайте блюду закипеть и можете смело угощать родных изумительным ароматным блюдом. Такие свертки занимают мало места, не отнимают время при заготовке и при приготовлении.

Как заготовить целые листья щавеля на зиму?

Чтобы сохранить листья в исходном виде, используйте деревянный бочонок. Щавель тщательно промойте, обсушите и, пересыпая небольшим количеством соли, укладывайте в емкость слоями почти до верха. Сверху установите тяжелый гнет. Засолка даст небольшую усадку, поэтому дальше нужно будет докладывать в бочонок каждый день в течение одной недели новые слои зелени до наполнения емкости.

Перед приготовлением блюда листья промывайте, нарезайте и закладывайте в блюдо. Таким способом проводится засолка щавеля, если у вас шикарный урожай свежей зелени, да и необходимо иметь специальную емкость для засолки и подходящее место для хранения.

О admin

x

Check Also

Как найти свою вторую половину?

Как найти свою вторую половину? Где и как найти свою вторую половинку? — этим вопросом рано или поздно задается каждый, только вот у кого-то спутник ...

Как найти свою вторую половину?

Как найти свою вторую половину? Где и как найти свою вторую половинку? — этим вопросом рано или поздно задается каждый, только вот у кого-то спутник ...

Как найти мужчину для серьезных отношений?

Как найти мужчину для серьезных отношений? Создать семью – мечта многих людей: и мужчин, и женщин. Конечно, для девушки это важнее, ведь ей приходится думать ...

Как найти мужчину для серьезных отношений?

Как найти мужчину для серьезных отношений? Создать семью – мечта многих людей: и мужчин, и женщин. Конечно, для девушки это важнее, ведь ей приходится думать ...

Как найти дырку в надувном матрасе?

Как найти дырку в надувном матрасе? Удобная все-таки вещь надувной матрас — и как резервное спальное место на случай нежданных гостей сгодится, и на пляже ...

Как найти дырку в надувном матрасе?

Как найти дырку в надувном матрасе? Удобная все-таки вещь надувной матрас — и как резервное спальное место на случай нежданных гостей сгодится, и на пляже ...

Галерея современного искусства, Gallery of Modern and Contemporary Art

Галерея современного искусства Галерея современного искусства пользуется огромной популярностью у туристов и является своеобразной визитной карточкой исторического центра республики Сан-Марино. Располагается здание галереи на склоне ...

Галерея АРТ, Уфа

Галерея АРТ, Уфа Торгово-развлекательный комплекс Галерея АРТ представляет собой гармоничное сочетание шоппинга и современного искусства в стенах одного здания. Главная отличительная черта данного ТРК от ...

Как называются кроссовки на платформе?

Как называются кроссовки на платформе? В гардеробе многих модниц, мы уверены, найдутся женские кроссовки на платформе с ярким дизайном, которые девушки надевают, чтобы выделиться из ...

Как называются кроссовки на платформе?

Как называются кроссовки на платформе? В гардеробе многих модниц, мы уверены, найдутся женские кроссовки на платформе с ярким дизайном, которые девушки надевают, чтобы выделиться из ...

Гайд-парк в Лондоне

Гайд-парк в Лондоне Гайд-парк является самым известным парком в Лондоне, который пользуется наибольшей популярностью у приезжих и жителей города. Площадь Гайд-парка составляет 1,4 км2 и ...

Как называются кеды на платформе?

Как называются кеды на платформе? Стоит признать, что современная мода радеет не только за красоту, требующую жертв, но и за комфорт и удобство, так необходимые ...

Как называются кеды на платформе?

Как называются кеды на платформе? Стоит признать, что современная мода радеет не только за красоту, требующую жертв, но и за комфорт и удобство, так необходимые ...

Газовый бойлер

Газовый бойлер Жизнь современного человека трудно себе представить без наличия в его доме горячей воды. Обеспечить ее наличие в жилище можно разными способами, один из ...

Гадание по руке: линия брака

Гадание по руке: линия брака Гадание по руке – один из методов узнать будущее. К примеру, линия брака может рассказать много подробностей о личной жизни ...

Как называть любимого парня?

Как называть любимого парня? Иногда приходится задумываться над тем, как можно называть любимого парня, ведь хочется его назвать нежно и ласково, и так, чтобы ему ...

Как называть любимого парня?

Как называть любимого парня? Иногда приходится задумываться над тем, как можно называть любимого парня, ведь хочется его назвать нежно и ласково, и так, чтобы ему ...

Гадание на совместимость

Гадание на совместимость Задумывались ли вы когда-нибудь над тем, насколько вы со своей второй половинкой совместимы? Совместимость учитывает всё: характер, темперамент, привычки, увлечения, даже схожесть ...

Гадание на сердце

Гадание на сердце Так уж создан человек, что он не может быть одиноким продолжительное время. Одиночество неизбежно приводит к депрессии, а депрессия может быть как ...

Как называется праздник 1 мая?

Как называется праздник 1 мая? Все знают, что 1 мая – это выходной, а что именно принято отмечать в этот день, многие из нас не ...

Как называется платок для пляжа?

Как называется платок для пляжа? То, как называется платок для пляжа, практически не для кого уже не является большим секретом. Он носит название парео. Это ...

Гадание на Рождество с расческой

Гадание на Рождество с расческой Рождественские гадания с расческой входят в перечень наиболее популярных методик предсказания, которыми пользуются и до сих пор. С их помощью ...

Гадание на кофейной гуще

Гадание на кофейной гуще — символы Для того чтобы обучиться гадать на кофейной гуще не обязательно быть профессионалом, так как символы на кофейной гуще сможет ...

Как называется палка для селфи?

Как называется палка для селфи? Активное развитие социальных сетей и мобильных технологий невозможно не заметить. Социальные сети сегодня позволяют нам оставаться на связи с друзьями ...