Главная » Женские штучки » Как заготовить щавель на зиму?

Как заготовить щавель на зиму?

Как заготовить щавель на зиму?

Раскроем главные особенности заготовки щавеля с солью и без нее, а также расскажем о хранении листьев в морозилке.

Как заготовить щавель на зиму в морозилке для супа или пирогов?

При правильной заморозке сохраняется больше витаминов, чем при других методах хранения продукта.

А заготовить впрок щавель таким способом очень просто. Листочки тщательно промойте и разложите на сухое кухонное полотенечко, чтобы они хорошо, то есть полностью просохли. Теперь можно нарезать щавель некрупно, как вы обычно измельчаете его перед добавлением в блюдо, и разложите по пакетикам, которые будете доставать по одному по надобности. Размораживать перед готовкой листья не нужно. Просто извлеките порционный пакетик из морозилки, отправляйте его содержимое прямиком замороженным в кастрюлю с блюдом, доведите кушанье до кипения и проварите 2 минуты.

Как заготовить щавель на зиму без соли?

  • листья щавеля;
  • вода фильтрованная.

Щавель тщательно переберите, порежьте произвольно, залейте ледяной водой на четверть часа, чтобы отошла мелкая грязь, пыль.

Банки и крышки нужно заранее простерилизовать.

Порциями перекладывайте щавель в дуршлаг, промойте, дайте стечь воде и распределяйте по банкам, плотно притрамбуйте до верха. Залейте водой и укупоривайте капроновой крышкой. Хранить щавель в прохладном и сухом месте.

Как заготовить щавель на зиму в банках?

Листья промойте хорошо от пыли и грязи, замочив в большом объеме воды на час. Затем снова ополосните, распределите на полотенце и обсушите. Теперь измельчите их и отправьте в глубокую миску.

Банки стерилизуйте вместе с крышками. Теперь распределяйте понемногу зелени в подготовленную посуду, присыпайте солью, заливайте прокипяченной холодной водой, утрамбовывая толкушкой. Далее снова выкладывайте листья, соль и вливайте воду. Когда банки будут плотно заполнены, закатывайте их крышками и храните в прохладе. Такую заготовку используют зимой для приготовления ароматных и сытных щей или борща.

Как заготовить щавель на зиму с ревенем и шпинатом?

  • свежие, молодые листья щавеля;
  • стебли ревеня;
  • листья шпината свежего.

Все компоненты можно брать в равных пропорциях. Нарежьте порционно ревень, листья щавеля и шпината — можно по отдельности, а можно и все вместе. Складывайте в пакет, не завязывая, и отправьте на минуту в СВЧ печь на мощность 600 Вт. Объём уменьшится втрое. Если микроволновки нет – бланшируйте листья несколько минут в кипятке. Охладите и распределите по порционным небольшим пакетикам. Дайте заготовленным брекетикам полностью остыть и смело отправляйте в морозилку.

Зимой доставайте по одному брекету и, убрав пакет, прямо замороженной кидайте смесь в кастрюлю, в которой уже готовы овощи для щей! Дайте блюду закипеть и можете смело угощать родных изумительным ароматным блюдом. Такие свертки занимают мало места, не отнимают время при заготовке и при приготовлении.

Как заготовить целые листья щавеля на зиму?

Чтобы сохранить листья в исходном виде, используйте деревянный бочонок. Щавель тщательно промойте, обсушите и, пересыпая небольшим количеством соли, укладывайте в емкость слоями почти до верха. Сверху установите тяжелый гнет. Засолка даст небольшую усадку, поэтому дальше нужно будет докладывать в бочонок каждый день в течение одной недели новые слои зелени до наполнения емкости.

Перед приготовлением блюда листья промывайте, нарезайте и закладывайте в блюдо. Таким способом проводится засолка щавеля, если у вас шикарный урожай свежей зелени, да и необходимо иметь специальную емкость для засолки и подходящее место для хранения.

О admin

x

Check Also

Как поднять гемоглобин при беременности?

Как поднять гемоглобин при беременности? Гемоглобин — пигмент, содержащий железо, который обеспечивает вместе с эритроцитами транспорт кислорода к органам и тканям. Гемоглобин состоит из белка ...

Джиджи Хадид отметила день рождения с матерью Иоландой, сестрой Беллой и подругами

Джиджи Хадид отметила день рождения с матерью Иоландой, сестрой Беллой и подругами Вчера у одной из самых востребованных моделей современности Джиджи Хадид был день рождения. ...

Как подключить телефон к телевизору?

Как подключить телефон к телевизору? Современные технологии развиваются семимильными шагами. Мы даже не всегда успеваем привыкнуть к старому, как возникает нечто новое, способное перевернуть наше ...

Джиджи Хадид дала интервью Блейк Лайвли для Harper`s Bazaar

Джиджи Хадид дала интервью Блейк Лайвли для Harper`s Bazaar Обворожительная Джиджи Хадид появилась на обложке майского Harper`s Bazaar USA и примерила новые образы последних коллекций. ...

Как подключить телевизор к интернету?

Как подключить телевизор к интернету? После сложного трудового дня так хочется отдохнуть перед экраном и посмотреть хороший фильм, передачу или просто интересную программу. Но, увы, ...

Джессика Честейн раскритиковала Каннский кинофестиваль за предвзятое отношение к женщинам

Джессика Честейн раскритиковала Каннский кинофестиваль за предвзятое отношение к женщинам Известная 40-летняя американская звезда кино Джессика Честейн, которую можно было увидеть в картинах Марсианин и ...

Джессика Лэнг в молодости

Джессика Лэнг в молодости Джессика Лэнг родилась в небольшом американском поселке Клокет 20 апреля 1949 года. Профессия отца предполагала частые переезды. Он был коммивояжером. В ...

Как подключить роутер через роутер?

Как подключить роутер через роутер? Многие люди сталкиваются с проблемой маленького диапазона беспроводной сети, что значительно усложняет использование нетбуков, планшетов, смартфонов и других устройств, подключаемых ...

Джессика Бил рассказала о любви к Адаму Сэндлеру и горячих ночах с Джастином Тимберлейком

Джессика Бил рассказала о любви к Адаму Сэндлеру и горячих ночах с Джастином Тимберлейком Известная 35-летняя американская актриса Джессика Бил, которую зритель без труда сможет ...

Джессика Альба и ее муж Кэш Уоррен посетили футбольный матч с участием младшей дочери Хэвен

Джессика Альба и ее муж Кэш Уоррен посетили футбольный матч с участием младшей дочери Хэвен Популярная 36-летняя актриса Джессика Альба, которую без труда можно узнать ...

Как подключить принтер к компьютеру?

Как подключить принтер к компьютеру? У людей, которые имеют компьютер, достаточно часто возникают ситуация, когда нужно распечатать какой-либо файл. Незаменим в этом деле принтер и ...

Как подключить наушники к компьютеру?

Как подключить наушники к компьютеру? Как ни крути, а без подключения наушников к компьютеру никаких не обойтись – как же еще можно насладиться любимой музыкой ...

Джерард Батлер и Морган Браун

Джерард Батлер и Морган Браун Джерард Батлер – один из голливудских холостяков, личная жизнь которого всегда находится под прицельным вниманием и поклонников, и прессы. Знаменитый ...

Как подключить монопод?

Как подключить монопод? Монопод – это разновидность штатива, имеющего лишь одну ногу. Нередко под моноподом подразумевают палку для селфи – своеобразный штатив, предназначенный для того, ...

Дженнифер Энистон считает, что Брэд Питт и Анджелина Джоли получили по заслугам

Дженнифер Энистон считает, что Брэд Питт и Анджелина Джоли получили по заслугам 11 лет назад идеальный союз Брэда Питта и Дженнифер Энистон был разрушен, а ...

Как подключить жесткий диск к компьютеру?

Как подключить жесткий диск к компьютеру? Причиной покупки нового винчестера может стать нехватка памяти или же неисправность старого. В любом случае вам нужно знать, как ...

Дженнифер Энистон расплакалась перед зрителями на выступлении в Италии

Дженнифер Энистон расплакалась перед зрителями на выступлении в Италии На днях знаменитая актриса Дженнифер Энистон прибыла в Италию на один из самых крупных молодежных кинофестивалей ...

Как подключить джойстик к компьютеру?

Как подключить джойстик к компьютеру? Периодически поиграть на компьютере любят многие. В наше время, постоянно развивающихся технологий, производители игр ежегодно производят на свет новые, все ...

Дженнифер Энистон нашла доказательство измены мужа Джастина Теру с молодой актрисой

Дженнифер Энистон нашла доказательство измены мужа Джастина Теру с молодой актрисой Известная 48-летняя актриса Дженнифер Энистон знаменита не только своими ролями в кино, но и ...

Как подключить второй монитор к компьютеру?

Как подключить второй монитор к компьютеру? Сегодня подключение двух и более мониторов к одному компьютеру – совершенно несложная задача. Для чего это нужно? Практических применений ...

Дженнифер Энистон и Эллен ДеДженерес примерили костюмы сумоистов и поговорили по душам

Дженнифер Энистон и Эллен ДеДженерес примерили костюмы сумоистов и поговорили по душам Шоу Эллен Дедженерес всегда имеет высокий рейтинг и дело не в именитых приглашенных ...

Как подключить вай-фай роутер?

Как подключить вай-фай роутер? Если у вас в квартире проживает несколько человек и каждого из них есть устройство, способное совершать выход в интернет, то вам ...

Дженнифер Энистон и Джастин Теру на премьере сериала Оставленные

Дженнифер Энистон и Джастин Теру на премьере сериала Оставленные Вчера в Лос-Анджелесе состоялась премьера 3-го сезона сериала Оставленные. На просмотр первых двух серий пришла семейная ...

Как подключить бойлер?

Как подключить бойлер? В наше время, когда все вокруг стремительно меняется и технический прогресс не стоит на месте, а делает огромные шаги, такая простая и ...