Главная » Кулинар » Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Шаурма это готовое блюдо из жаренного мяса, овощей и соуса, завернутых воедино в листовом лаваше или лепешке. В статье речь пойдет о домашнем приготовлении шаурмы, своими руками. Рецепты простые, интересные и сытные.

Иногда шаурму называют шавермой таковы вариации названия этого арабского блюда. Каждый народ называет эту, наполненную мясом питу, по своему: шуарма, шаварма, шаорма, денер-кебаб, донер-кебаб, доннер-кебаб. В Москве это блюдо называют шаурма, в Санкт-Петербурге шаверма.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Когда готовишь это блюдо дома и насыщаешь вкусом все чувства и выходишь на улицу города, то манящий запах другой шаурмы, от торговых палаток тебя не опьяняет, ты спокоен и сыт.

Шаурма домашняя с мясом курицы и соусом

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Ингредиенты на 2 шаурмы:

  • 2 тонких армянских лаваша
  • 2 куриных филе
  • зелень зеленый лук, петрушка; соль, перец молотый черный
  • 1 морковь
  • 250 г свежей капусты
  • 1 свежий огурец
  • 1 свежий помидор
  • 1 небольшой болгарский перец
  • 150 г сыра
  • подсолнечное масло рафинированное для жарки

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Соус:

  • 150 г майонеза
  • 50 г томатной пасты
  • 100 г сметаны
  • 3 зубчика чеснока

Приготовление:

Берем подготовленное куриное филе, солим и перчим его с обеих сторон.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Подготовленное куриное филе будем жарить на сковороде на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Пока жарится филе, нарезаем свежую капусту.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

В чашку с капустой натираем морковь.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Морковка с капустой готова.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Немного посолим и помнем руками.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Капуста с морковкой готовы, отставляем пока в сторону.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Куриное филе поджарилось до готовности, тоже отставляем пока в сторону.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Приготовление соуса для шаурмы

Сейчас будем готовить соус. Для этого смешаем майонез и сметану.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Добавим томатную пасту.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Солим, перчим, выдавливаем чеснок и все перемешиваем.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Соус готов и отправляем его на 10 минут в холодильник.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Продолжаем готовить овощи для шаурмы

А сейчас будем готовить овощи, нарежем соломкой перец.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Нарезаем болгарский перец тонкой соломкой.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Разрезаем помидор на две половинки, удаляем плодоножку и нарезаем тонкими пластинками.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Нарезаем зелень: зеленый лук и петрушку.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Нарезаем остывшее куриное филе тонкими полосками. Куриное филе получилось сочным, нежным и не сухим.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Натираем сыр на крупной терке.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Формирование шаурмы

Берем упаковку армянского плоского лаваша, которая состоит из двух квадратных листов.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Намазываем половину листа лаваша подготовленным соусом.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

А капусту выкладываем только на половину намазанного соуса, ближе к краю лаваша. Высыпаем половину капусты вторая половина пойдет на вторую шаурму.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Сверху капусты насыпаем половину нарезанной зелени, вторая половина зелени на вторую шаурму.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Выкладываем нарезанный болгарский перчик.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Ровным слоем кладем полоски огурцов половину.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Дальше кладем ломтики помидорчиков половину.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Овощи сверху можно поперчить и посолить. На овощи выкладываем половину куриного мяса.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Сверху мяса насыпаем сыр. Это последний слой начинки.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Начинаем аккуратно заворачивать лаваш. Это важный момент для шаурмы.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

При заворачивании лаваша следим за дном, оно должно быть крепким, чтобы начинка не выпала.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Вот так сформировалась у нас первая шаурма.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Точно так же, из оставшихся овощей, соуса и второго лаваша формируем вторую шаурму.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Жарим две шаурмы на сухой сковороде гриль, чтобы получилась румяная корочка.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Поджариваем сначала на одной стороне.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Потом на другой.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Домашний рецепт шаурмы готов.

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом

Шаурма получилась большой и очень аппетитной. Сочная, хрустящая шаверма съел и наелся.

Закрепите для себя рецепт приготовления шаурмы с курицей по-другому похожему варианту, просмотрев видео автора.

Удачных вам рецептов в домашних условиях !

Рецепт шаурмы в домашних условиях. Как приготовить шаурму самому вкусно с соусом впервые появилась Willcomfort.ru.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Варенье из крыжовника 4 рецепта на зиму

Как по мне, лето это время работы перед большим отдыхом зимой. Зимой мы в основном сидим дома, да бы избежать ощущения холода. А чтобы согреться, ...

Какие пельмени самые вкусные из покупных: рейтинг

Содержание: Вся правда о покупных пельменях Как выбрать самые лучшие пельмени в магазине ТОП самых вкусных магазинных пельменей Самые лучшие покупные пельмени: отзывы покупателей Ассортимент ...

Полезные свойства горчицы

Содержание: Приятно познакомится, Синапсис! Немного истории Виды горчицы Состав и  полезные свойства горчицы Горчица для похудения Горчица при беременности Противопоказания Изысканная жгучая пряность, универсальный лекарь ...

Пирог с брусникой: рецепт из песочного теста

Содержание: Необходимая кухонная утварь для выпечки пирога Пирог с брусникой: рецепт из песочного теста Секреты вкусного песочного пирога с брусникой Конец лета и начало осени ...

Варенье из абрикосов рецепт с фото пошагово

Варенье из абрикосов настало время заготовить его на зиму, плоды уже созрели, пора уделить внимания им. Приготовив его на зиму, вам будет не только что ...

Рецепт вкусного торта: радуемся и встречаем Пасху с тортом Цыпленок

Блюдо вкусного торта всегда можно встретить на праздничном пасхальном столе. В русской традиции пасхальное угощение готовили не один день, а в течение почти всей Страстной ...

Картофельная запеканка с фаршем в духовке. 5 рецептов с фотографиями

Сегодня в нашем меню рецепты картофельной запеканки, приготовленной в духовке с мясным фаршем. Запеканка очень популярное блюдо, приготовить её можно из макарон, отлично и вкусно ...

Малосольные огурцы, рецепты на минеральной воде, быстрые, вкусные, хрустящие

Идет самый разгар, самый сезон, когда все стараются приготовить малосольные огурцы, да и понятно, на грядках созревают вкусные, сладкие, сочные огурчики и перед тем, как ...

Торт Наполеон рецепт советского времени

Тот Наполеон классический советский рецепт Почему мы решили приготовить торт Наполеон по советскому рецепту? Дело в том, что сейчас интернет пестрит различными вариациями рецептов Наполеона, ...

Как приготовить майонез по Дюкану: несколько популярных рецептов

Думал ли обычный французский доктор, семейный врач Пьер Дюкан в далеком 1975 году, что пройдет 25 лет и имя его прогремит на весь мир, что ...

Сколько варить пельмени после закипания

Содержание: Как выбрать пельмени для варки в магазине Подготовительный этап приготовления замороженных пельменей Как и в какой воде варятся пельмени Сколько по времени должны вариться ...

Как сварить наваристый суп с булгуром на обед

Еда должна быть не только вкусной и ароматной, но и полезной. Суп с булгуром полностью соответствует этому правилу. Булгур является крупой, полученной в результате дробления ...

Кабачки в духовке. Рецепт приготовления кабачков под сыром, с фаршем и помидорами

Вот она любимая пора. Когда на полках рынка и в магазинах начинаю продавать любимые наши овощи. Помидоры, огурцы, молодую капусту, редис и еще много чего. ...

Блюда из тыквы: рецепты с фото

Осень – золотая пора для сбора тыквы. Также ее можно встретить в это время и на полках местных супермаркетов. Однако частенько этот овощ у хозяйки ...

Многообразные салаты из тунца

Рыба семейства скумбриевых обладает высокой питательной ценностью и полезна для организма. Наличие в составе витаминов, минералов и Омега-3 жирных кислот делает ее незаменимой для поддержания ...

Блюда из муксуна

Муксун – превосходная рыба с отменными вкусовыми качествами. Довольно часто можно услышать вопрос: «Сколько нужно варить такую рыбу?» На пару муксуна надо готовить 20-25 минут, ...

Как жарить на сковороде без масла

Содержание: Правила выбора посуды для приготовления овощных и других блюд Готовим без масла на сковороде при помощи пергамента Какую сковороду выбрать для жарки без масла Для людей, ...

Как можно похудеть кормящей маме в домашних условиях

После родов организм женщины и она сама испытывают сильнейший стресс. Зачастую к переживаниям о малыше и о своей новой роли добавляются переживания о своём внешнем ...

Из капусты свежей салат: 7 рецептов очень вкусных салатов — с фото

Наступает лето и организму хочется витаминов, которые поступают с хрустом свежих овощей. Салат из свежей капусты доставит вам несравненное удовольствие на дачном участке загородного дома, ...

Рецепт тайских блинов с бананом

Тайские блинчики с бананом Тайские блинчики известны под названием Роти. Примечательно, что в этом блюде оригинально не только название, но и способ его приготовления. К ...

Творог из кефира в домашних условиях

Содержание: Как сделать творог из кефира со свежей зеленью Творог в домашних условиях: рецепт из замороженного кефира Рецепт домашнего творога из кефира на водяной бане ...

Какое вино пьют с рыбой

Содержание: Красное или белое… Какое вино к рыбе лучше Какое вино сочетается с рыбой: подбираем правильное сочетание Дары моря: блюда и напитки Напитки к пресноводному рыбному мясу ...

Тесто для пиццы на кефире, рецепты быстрого теста без дрожжей и с дрожжами

  Вы решили сделать пиццу, самый простой, быстрый и верный способ, это замесить тесто для пиццы на кефире. Несколько рецептов такого теста я и хочу ...

Как правильно заморозить пельмени

Содержание: Каковы условия заморозки пельменей Почему трескается тесто на пельмени при заморозке Пельмени слиплись в морозилке: что делать Этим вопросом неоднократно задавалась каждая хозяйка, и ...