Главная » Домашние хлопоты » Как прокалить чугунную сковороду

Как прокалить чугунную сковороду

Как прокалить чугунную сковороду

Современные производители посуды с каждым годом все больше стремятся облегчить процесс приготовления и чистки емкостей после их использования на кухне. Для этого сегодня созданы всевозможные сковородки — с антипригарным покрытием, с керамикой, тефлоном. Но те, кто имеют представление об истинном удобстве и безопасности, не мыслят своего кухонного инвентаря без настоящей чугунной сковородки, ведь именно она прослужит дольше любого другого аналога и будет практичной. Но это лишь при условии, если знать, как прокалить чугунную сковороду, и сделать это правильно перед первым применением посуды после ее приобретения. Несколько способов решения такой задачи вы и найдете в этой статье.

Любая чугунная сковорода перед первым использованием покрыта защитным слоем герметика. Он предотвращает развитие коррозии и повреждение поверхности во время транспортировки, разрузки посуды по торговым точкам. Если не промыть и не прокалить посуду после покупки:

  • вся химия защитного слоя будет с каждым разом в той или иной мере впитываться в приготавливаемые продукты;
  • спустя непродолжительное время еда начнет прилипать, образуя толстый слой нагара, а его удалить будет уже намного сложнее;
  • намного раньше, чем гарантировал производитель, сковорода станет непригодной к использованию и все ваши затраты окажутся нецелесообразными.
    Как прокалить чугунную сковороду

Важно! Очень важно прокалить чугунную сковороду и для того, чтобы во время эксплуатации она равномерно прогревалась.

Никаких особых премудростей относительно того, как подготовить чугунную сковороду к использованию, на данном этапе нет. Достаточно лишь:

  1. Сделать теплый мыльный раствор.
  2. Тщательно обработать губкой внутреннюю и внешнюю поверхность.
  3. Несколько раз промыть проточной теплой водой.
  4. Вытереть досуха и просушить.

к содержанию ↑

Чтобы прокалить чугунную сковороду перед первым использованием, надо учесть следующее:

  • наличие духового шкафа;
  • размеры самой посуды;
  • тип ручки — для той кухонной утвари, что имеет пластиковую несъемную ручку, полная и долгая термообработка неприемлема.
    Как прокалить чугунную сковороду

Исходя из проведенного анализа ваших возможностей и условий, подбирайте наиболее подходящий метод прокаливания сковороды перед первым использованием и действуйте.

Этот способ самый простой и не потребует от вас особых затрат времени и усилий. Необходимо лишь выполнить следующее:

  1. Разогрейте духовку до температуры в 200 С.
  2. Положите внутрь посудину.
  3. Оставьте часа на 3.
  4. Выключите духовку и оставьте в ней чугунную сковороду до полного остывания.

Этот способ несколько быстрее по времени, но потребует вашего внимания. Чтобы прокалить чугунную сковороду:

  1. Засыпьте внутрь 1-2 ст. соли — ориентируйтесь на объем посудины и высоту бортов.
  2. Поставьте на открытый огонь или на плиту.
  3. Периодически помешивайте соль.
  4. Высыпьте соль, дождитесь остывания посуды.
  5. Вымойте чистой водой.

Важно! Только этот способ подходит в том случае, если вы приобрели изделие с несъемной ручкой из пластика.

Подготовка чугунной сковороды к использованию этим методом наиболее трудоемкая и небезопасная. Зато и результат будет самым качественным. Если готовы потратить свое время, действуйте таким образом:

  1. Раскалите посуду в духовке при температуре 200 градусов С.
  2. Аккуратно достаньте.
  3. Смажьте всю поверхность любым растительным маслом.
  4. Снова поставьте в духовку или на плиту — дном вверх.
  5. Дождитесь, пока выгорит масло, выключите огонь.
  6. Достаньте сковороду только после того, как она остынет.

Важно! Чтобы не обжечься, обязательно пользуйтесь толстыми прихватками, вынимая посудину из духового шкафа. А чтобы кухня не покрылась чадом, включите вытяжку, откройте окна во время процесса.

  1. Чтобы сохранить блеск посуды долгое время, хорошо просушивайте ее после использования.
  2. Не допускайте образования толстого слоя нагара — мойте сковороду регулярно, после каждого применения.
  3. Подбирайте щадящие средства, чтобы агрессивная химия не забивалась в поры, не влияла на качество, вкус приготавливаемых вами блюд.
  4. Выберите для хранения чугунной сковороды сухое, затемненное место, чтобы на поверхности не образовывалась коррозия.

Теперь вы знаете, как правильно подготовить чугунную сковороду к использованию и зачем это делать. Надеемся, вы смогли выбрать для себя самый легкий способ и сделали все правильно, значит — ваша новая посуда из крепкого чугуна прослужит вам не одно десятилетие.

О admin

x

Check Also

Как очистить утюг от пригара

Современные утюги редко покрываются нагаром, но от несчастных случаев никто не застрахован. У каждой хозяйки, возможно, есть парочка идей, как очистить утюг от пригара, а ...

Как отбелить одежду в домашних условиях

Белая одежда всегда ассоциируется с праздником и как же неприятно на праздничном наряде обнаружить случайные пятна. Что касается детей, то им, наверное, специально надевают белые ...

Как чистить кожзам

Диван в квартире всеобщий любимец, по этой причине он часто пачкается, обрастает пятнами. Что делать если ваш любимец из искусственной кожи и загрязнился, как чистить ...

Как очистить дом

Наш дом – это крепость, но иногда в ней начинают происходить подчас странный вещи: члены семьи быстро устают, становятся агрессивными и раздраженными, постоянные скандалы и ...

Как очистить раковину

Чистота раковины — залог здоровья всех членов семьи и лицо хозяйки. Чтобы результат вас радовал, а сам процесс не был мучительным, а стал приятным, мы ...

Как отмыть стеклянную посуду

С каждым днем все больше людей задумываются про здоровый образ жизни. Все больше мы понимаем, что важно не только,что мы едим, а также из чего ...

Как очистить чугунную сковороду от ржавчины

Чугунные сковородки очень выносливы и прочны, единственное, что может им навредить – это неправильное обращение. Как очистить чугунную сковородку от ржавчины, знали еще наши бабушки, ...

Как отмыть марганцовку с ванны

Ванны с марганцовкой часто используют для купания детей, а также рекомендуют врачи взрослым при лечении некоторых заболеваний. Один недостаток такой процедуры — окрашивание самой чаши, ...

Как часто проводится генеральная уборка

Как часто проводится генеральная уборка помещений — этот вопрос задают себе не только домохозяйки, но и владельцы разных компаний. Дома мы вольны сами определять подходящий ...

Как отстирать траву

После активного отдыха на природе в большинстве случаев возникает вопрос: как отстирать траву с одежды. Особенно актуален этот вопрос у мамочек непосед. На первый взгляд ...

Как постирать зонт

Как ни странно, но зонты нуждаются в мойке и даже стирке. Как правильно постирать зонт, вы можете узнать из нашей статьи. Это вернет ему яркость ...

Как отстирать масло

Люди, которые часто готовят, так же часто сталкиваются с проблемой – как отстирать масло с одежды. Вообще, проблема масляных пятен может возникнуть у любого человека. ...

Как отстирать тональный крем с одежды

Когда косметика, вместо положенного места, попадает на одежду – это очень неприятно. Как отстирать тональный крем с одежды, когда оттереть его не получается. Самое первое, ...

Как отстирать чернику

Черника – очень вкусная и полезная ягода, но при этом она сочная и пятна от нее выглядят как чернильные кляксы. Как отстирать чернику с одежды, ...

Как отстирать помаду

Как отстирать помаду с одежды? Этим вопросом задавалась хоть раз в жизни каждая женщина. Случайные неаккуратные движения, намеренное баловство – все может привести к таким ...

Как отстирать плесень

Смена сезона влечет за собой смену гардероба. Вы достаете со шкафа пакет с аккуратно сложенными вещами, и вот незадача – на любимом изделии пятна от ...

Как отстирать замазку

Каждого офисного работника хоть раз посещал вопрос: как отстирать замазку? Этот же вопрос наверняка возникал и у мам школьников. Пятно, конечно, считается трудно выводимым, но, ...

Как отстирать свеклу

Как отстирать свеклу — это должна знать каждая хозяйка, ведь приготовление блюд из этого овоща неизбежно сопровождается случайными пятнами. У детей тоже могут возникнуть проблемы ...

Как отстирать ржавчину

Очень неприятны пятна от ржавчины на вещах, и не важно, как они там оказались. Как отстирать ржавчину с одежды, учитывая цвет и особенности материала, вы ...

Как отстирать мазут

Чтобы испачкать вещи в мазуте, не обязательно иметь свой автомобиль и принимать активное участие в его ремонте. Достаточно проехать в общественном транспорте и неаккуратно прислониться ...

Как отстирать полинявшую вещь

Никто не застрахован, даже при правильной стирке, от линяющих вещей. Как отстирать полинявшую вещь и вернуть ей хотя бы не первоначальный, но носимый вид? В ...

Как отмыть парафин

Вы провели романтический вечер при свечах или подверглись плановому отключению света? Так или иначе на утро вы обнаружите приятные следы вечера: капли парафина на скатерти, ...

Как отстирать гуашь

В вашем доме орудует маленький художник и творит свои шедевры не только на альбомном листе, а и на своей одежде, коврах, стенах, мебели. Фломастеры, акварели, ...

Как отстирать смолу

После похода в парк ребенок принес вам испачканную куртку в древесной смоле? Вы прогулялись возле шоссе, и асфальтовая смола намертво въелась в ваши любимые брюки? ...