Главная » Домашние хлопоты » Как прокалить чугунную сковороду

Как прокалить чугунную сковороду

Как прокалить чугунную сковороду

Современные производители посуды с каждым годом все больше стремятся облегчить процесс приготовления и чистки емкостей после их использования на кухне. Для этого сегодня созданы всевозможные сковородки — с антипригарным покрытием, с керамикой, тефлоном. Но те, кто имеют представление об истинном удобстве и безопасности, не мыслят своего кухонного инвентаря без настоящей чугунной сковородки, ведь именно она прослужит дольше любого другого аналога и будет практичной. Но это лишь при условии, если знать, как прокалить чугунную сковороду, и сделать это правильно перед первым применением посуды после ее приобретения. Несколько способов решения такой задачи вы и найдете в этой статье.

Любая чугунная сковорода перед первым использованием покрыта защитным слоем герметика. Он предотвращает развитие коррозии и повреждение поверхности во время транспортировки, разрузки посуды по торговым точкам. Если не промыть и не прокалить посуду после покупки:

  • вся химия защитного слоя будет с каждым разом в той или иной мере впитываться в приготавливаемые продукты;
  • спустя непродолжительное время еда начнет прилипать, образуя толстый слой нагара, а его удалить будет уже намного сложнее;
  • намного раньше, чем гарантировал производитель, сковорода станет непригодной к использованию и все ваши затраты окажутся нецелесообразными.
    Как прокалить чугунную сковороду

Важно! Очень важно прокалить чугунную сковороду и для того, чтобы во время эксплуатации она равномерно прогревалась.

Никаких особых премудростей относительно того, как подготовить чугунную сковороду к использованию, на данном этапе нет. Достаточно лишь:

  1. Сделать теплый мыльный раствор.
  2. Тщательно обработать губкой внутреннюю и внешнюю поверхность.
  3. Несколько раз промыть проточной теплой водой.
  4. Вытереть досуха и просушить.

к содержанию ↑

Чтобы прокалить чугунную сковороду перед первым использованием, надо учесть следующее:

  • наличие духового шкафа;
  • размеры самой посуды;
  • тип ручки — для той кухонной утвари, что имеет пластиковую несъемную ручку, полная и долгая термообработка неприемлема.
    Как прокалить чугунную сковороду

Исходя из проведенного анализа ваших возможностей и условий, подбирайте наиболее подходящий метод прокаливания сковороды перед первым использованием и действуйте.

Этот способ самый простой и не потребует от вас особых затрат времени и усилий. Необходимо лишь выполнить следующее:

  1. Разогрейте духовку до температуры в 200 С.
  2. Положите внутрь посудину.
  3. Оставьте часа на 3.
  4. Выключите духовку и оставьте в ней чугунную сковороду до полного остывания.

Этот способ несколько быстрее по времени, но потребует вашего внимания. Чтобы прокалить чугунную сковороду:

  1. Засыпьте внутрь 1-2 ст. соли — ориентируйтесь на объем посудины и высоту бортов.
  2. Поставьте на открытый огонь или на плиту.
  3. Периодически помешивайте соль.
  4. Высыпьте соль, дождитесь остывания посуды.
  5. Вымойте чистой водой.

Важно! Только этот способ подходит в том случае, если вы приобрели изделие с несъемной ручкой из пластика.

Подготовка чугунной сковороды к использованию этим методом наиболее трудоемкая и небезопасная. Зато и результат будет самым качественным. Если готовы потратить свое время, действуйте таким образом:

  1. Раскалите посуду в духовке при температуре 200 градусов С.
  2. Аккуратно достаньте.
  3. Смажьте всю поверхность любым растительным маслом.
  4. Снова поставьте в духовку или на плиту — дном вверх.
  5. Дождитесь, пока выгорит масло, выключите огонь.
  6. Достаньте сковороду только после того, как она остынет.

Важно! Чтобы не обжечься, обязательно пользуйтесь толстыми прихватками, вынимая посудину из духового шкафа. А чтобы кухня не покрылась чадом, включите вытяжку, откройте окна во время процесса.

  1. Чтобы сохранить блеск посуды долгое время, хорошо просушивайте ее после использования.
  2. Не допускайте образования толстого слоя нагара — мойте сковороду регулярно, после каждого применения.
  3. Подбирайте щадящие средства, чтобы агрессивная химия не забивалась в поры, не влияла на качество, вкус приготавливаемых вами блюд.
  4. Выберите для хранения чугунной сковороды сухое, затемненное место, чтобы на поверхности не образовывалась коррозия.

Теперь вы знаете, как правильно подготовить чугунную сковороду к использованию и зачем это делать. Надеемся, вы смогли выбрать для себя самый легкий способ и сделали все правильно, значит — ваша новая посуда из крепкого чугуна прослужит вам не одно десятилетие.

О admin

x

Check Also

Как избавиться от запаха рыбы на руках

Вкусная и полезная рыба обязательно присутствует в рационе каждого человека, а у некоторых — даже чаще, чем любые другие продукты. И если вы — именно ...

Как гладить лен

Льняные вещи дарят нам необыкновенный комфорт в летнюю жару, ведь натуральные волокна позволяют телу дышать и защищают его от перегревания. Однако такие прочные и в ...

Как очистить лоток для порошка в стиральной машине

Как очистить лоток для порошка в стиральной машине? Зачастую мало кто обращает внимание на лоток для моющих средств в стиральной машине, автоматически засыпая туда порошок ...

Как очистить медную монету

Наверняка, у каждого в доме либо же в квартире найдется хотя бы одна медная монета, которая давным-давно покрылась окислами. Как только вы вспомните о ней ...

Как отмыть пол от побелки

Многие из нас хотя бы раз в жизни переживали ремонт в квартире. Следовательно, сталкивались с проблемой: чем отмыть полы после ремонта без разводов? Знающие люди ...

Как избавиться от запаха в квартире от табака

Любой человек сегодня сталкивался с такой проблемой, как неприятный запах табачного дыма. Кто-то накурил рядом с вами, сосед снизу курил на балконе и дым попал ...

Как избавиться от запаха псины в квартире

Пушистые, верные, надежные собаки — спутники жизни многих людей. Но помимо массы приятных моментов, четвероногие друзья вносят дополнительные проблемы в быт. Например, со временем неизбежно ...

Как очистить унитаз от мочевого камня в домашних условиях

Как очистить унитаз от мочевого камня в домашних условиях? Приятно, когда сантехника в доме сияет чистой, да и согласно правилам гигиены, просто хорошего тона, в ...

Как очистить казан от ржавчины

Наверняка, у каждой хозяйки в доме где-нибудь завалялся старый, ржавый чугунный казан, который время от времени все же используется. Но чтобы приготовление еды в нем ...

Как стерилизовать банки в микроволновке

Время консервации — одно их самых утомительных, но все труды вполне оправдываются в зимнюю пору, когда вы достаете вкусное варенье или хрустящие соленые огурцы. Наши ...

Как накрахмалить детское платье в домашних условиях

Как накрахмалить детское платье в домашних условиях? У вас наступил торжественный момент первого утренника ребенка в садике? Или вы, ваша старшая дочь, подруга выходит замуж? ...

Как сдуть надувной матрас

Современный надувной матрас — очень удобная вещь, которая должна быть в любом домашнем хозяйстве. Именно такой предмет помогает нам более интересно провести отдых на пляже ...

Как отстирать джинсы от грязи

Как отстирать джинсы от грязи? — Этот вопрос возникает у каждого человека, так как джинсы — сейчас излюбленная и удобная одежда для многих. Вот уже ...

Как слить воду из стиральной машины, если она сломалась

Как слить воду из стиральной машины, если она сломалась? Стиральные машины настолько прочно вошли в наш повседневный быт, что у многих возникает искреннее недоумение, когда ...

Как отстирать жирное пятно на одежде

Как отстирать жирное пятно на одежде? — На сегодняшний день этот вопрос до сих пор остается актуальным. Хотя рекламы со всех телеканалов и твердят о ...

Как прокипятить масло для новорожденного

Невозможно обеспечить полноценных уход за новорожденным ребенком и его правильное развитие, если не иметь в арсенале всех необходимых средств. Одно из таких — это растительное ...

Грибок на потолке в ванной — как избавиться

Для человека ванная комната — цитадель чистоты, где он может привести себя в порядок, расслабиться и набраться сил. Но иногда случается что-то, от чего появляется ...

Как избавиться от запаха от гари в квартире

К сожалению, иногда случаются ситуации небольших пожаров в квартире. Благо, никаких серьезных повреждений никто при этом не получает, но появляется проблема: как избавиться от запаха ...

Как очистить ванну от ржавчины в домашних условиях

Как очистить ванну от ржавчины в домашних условиях? С каждым годом качество водопроводной воды становится все хуже и хуже, особенно в больших городах. И те, ...

Как очистить душевую лейку от известкового налета

Душ — довольно актуальная процедура у современных людей, которые не любят тратить много времени на гигиену, и в то же время уделяют ей должное внимание. ...

Как избавиться от смолы на досках

Интерьер, выполненный из натуральной древесины выглядит очень солидно, презентабельно, мягко и приятно. Особенно ценен материал хвойных пород, который еще и в процессе эксплуатации способствует естественному ...

Как стерилизовать соску

Каждая мама стремится создать своему новорожденному чаду самые лучшие условия проживания. И большую роль в этом играет уход за младенцем, так как он еще не ...

Хлебопечка — как выбрать

На сегодняшний день одним из самых популярных приборов бытовой кухонной техники является хлебопечка. Как выбрать такой агрегат, чтобы полностью быть довольным его работой? Выбор необходимо ...

Как отбелить белые шнурки

Белые шнурки смотрятся органично со спортивной обувью практически любого цвета и именно поэтому такие изделия являются самыми популярными. Но со временем, покрываясь пылью, каплями грязи, ...