Главная » Соус » Кисло-сладкий соус

Кисло-сладкий соус

Contents

Кисло-сладкий соус

Кисло-сладкий соус

1 кусочек имбиря (примерно 5 см длиной),

2 ст. л. растительного масла (я использовала оливковое),

125 мл фруктовый сок (апельсиновый, или ананасовый, или ананасовое пюре),

Кисло-сладкий соус у меня стойко ассоциируется с китайскими ресторанчиками, в которых всегда можно вкусно и сытно покушать.

В то время, как большинство из нас знакомы с кисло-сладком соусом именно для свинины, он так же используется и для говядины и для куриного мяса. Соус так же популярен для макания в него deep-fried овощей (например, картошка фри), мяса (наггетсы) и морепродуктов. «Сладкий» вкус в кисло-сладком соусе даёт белый или коричневый сахар. Коричневый сахар придаёт соусу более карамельный цвет и вкус. «Кислый» вкус получается из-за добавления уксуса. Более аутентичные рецепты обычно предусматривают белое сухое вино. Кетчуп обычно используется для его классического красного цвета.

Количество сахара или уксуса в рецепте можно регулировать на свой индивидуальный вкус.

Кисло-сладкий соус

1. Мелко нарезаем лук, чеснок и имбирь.

Кисло-сладкий соус

2. Хорошо нагреваем растительное масло в сковороде. Обжариваем лук, чеснок и имбирь, буквально 2 минуты, пока лук не станет мягкий и прозрачный. Убираем в сторону.

Кисло-сладкий соус

3. В небольшой кастрюльке смешиваем соевый соус, вино, сок, уксус, кетчуп, сахар. Хорошо перемешиваем.

Кисло-сладкий соус

4. Добавляем смесь овощей к смеси жидкостей, хорошо перемешиваем. Даём соусу закипеть.

Кисло-сладкий соус

5. Смешиваем крахмал с водой.

Кисло-сладкий соус

6. Постоянно помешивая соус, вливаем крахмал тонкой струйкой.

Кисло-сладкий соус

7. Помешивая, варим, пока соус не достигнет желаемой консистенции.

Кисло-сладкий соус

8. При желании соус можно процедить, для красоты. Но я чаще всего оставляю овощи в соусе, так вкуснее.

Кисло-сладкий соус

9. Вот и всё. Соус готов. Быстрый и простой рецепт этого соуса поможет вам украсить любое мясное, и не только мясное, блюдо.

Кисло-сладкий соус

Кисло-сладкий соус

Хотите получать что-то большее, чем просто рецепты?

  • Переводы из лучших зарубежных кулинарных книг.
  • Статьи о правильном питании.
  • Фотообои доминиканских пляжей.

300 гр куриного велюте, 70 мл жирных сливок, 1 желток, 1 ст. л. лимонного сока, .

1/4 стакана несладкого какао-порошка, 1/4 стакана горячей воды, 1 большое яйцо ком.

10 яиц (сваренных вкуртую), 2 ч.л. дижонской горчицы, 1/3 чашки майонеза (чашка=24.

  Вздумалось мне посмотреть красочный тропический закат с высоты птичьего .

очень вкусный соус!

Не ожидал вообще, но соус получился супер. Вина не было, а результат поразил. И к мясу и к рыбе .

И совсем просто делать ��

я мед добавил в место сахара )))

[…] подавать их с любым любимым соусом (мне нравится с кисло-сладким) и нежным картофельным или тыквенным […]

A skol’ko mozhno etot sous xranit’?

Действительно, сколько он хранится?) Напишите пожалуйста =)

Соус получается вкусный))Только лука многовато, уж очень он ощущался, в следующий раз меньше положу.И на апельсиновом соке получается вкуснее,чем на ананасовом)А так очень похож на кисло-сладкий соус из Макдональдса) P.S У меня соус стоял почти неделю в холодильнике,нормально)Текстура немного изменилась-стала более тягучей, а вкус такой же.

Лук конечно можно можно регулировать на свой вкус, тут вообще все ингредиенты можно под себя отрегулировать.

Кисло-сладкий соус при сочетании с жирным мясом улучшает его переваривание, с которым желудок, как правило, справляется тяжело.

Категории

  • Базовые бульоны (2)
  • Без глютена (9)
  • Блины и оладьи (20)
  • Вегетарианское (59)
  • Видео-блог (15)
  • Видео-рецепты (3)
  • Витамины и минералы (1)
  • Вторые блюда (79)
  • Гарниры (20)
  • Десерты (37)
  • Джем (2)
  • Диета (69)
  • Завтраки (71)
  • Закуски (29)
  • Каши (10)
  • Курица (29)
  • Мой блог (35)
  • Мясо (18)
  • Напитки (6)
  • Несладкая выпечка (10)
  • Новогодние рецепты (50)
  • Первые блюда (13)
  • Рыба, Seafood (12)
  • Салаты (33)
  • Сладкая выпечка (69)
  • Соусы (15)
  • Торты и пирожные (14)
  • Яичницы и омлеты (19)

Новый видео-рецепт

Последние комментарии

  • Vika: Мне по душе не сложные рецепты, вот сейчас сорванцам и сготовлю, займет минимально времени похоже. Спасибки!
  • Vika: Люблю не сложные рецепты, вот завтра сорванцам и приготовлю, займет не много времени думаю. Спасибо!
  • Мария: Очень понравился этот тарт. Спасибо за рецепт! Правда по моему вкусу сахара очень много.. в тесто положила 2.
  • Mikon: Привет Леночка и Андрей,я смотрю вас ,читаю вас ,вы мне нравитесь…живу в ДР ,люблю остров, семья на.
  • Виталий: Спасибо, очень вкусно получилось, еле сдерживался, чтобы не съесть еще ��
  • Лана Ру (hellokitchen.ru): Добрый день, Сливки подойдут любой жирности
  • Лана Ру (hellokitchen.ru): Форма диаметром 22 см, на сколько частей разрежете, столько порций и будет ) Можно.
  • Алеся: Спасибо за хороший и вкусный рецепт!
  • Мила: Привет, Лана! Очень понравился сайт. Вкусные рецепты �� спасибо ) Попыталась подписаться, но форма подписки не.
  • Света: Подскажите. Рецепт на какое количество порций рассчитан?

Кисло-сладкий соус

Для 5-и литровой кастрюли: 2 куриные грудки; 1 лавровый лист; 5-6 горошин чёрного перца; [. ]

Кисло-сладкий соус

2 штк. куриного филе; 3 ст. л. молотого орегано; 2-3 ч. л. соли; чёрный молотый перец; 3[. ]

Кисло-сладкий соус

25 гр сливочного масла (комнатной температуры); 1 банан; 30 гр сахара; 2 яйца; [. ]

Кисло-сладкий соус

1 крупный цукини (или кабачок), 2 зубчика чеснока, 1/2 чашки рисовой муки, 1 яйцо, 3 ст.[. ]

Кисло-сладкий соус

70 гр муки, 0.5 ч.л. разрыхлитель, 0.5 ч.л. соль. 60 гр сливочного масла (комнатной темпер[. ]

Кисло-сладкий соус

115 гр кукурузной муки, 110 гр пшеничной муки, 50 гр сахара, 0.5 ч.л. разрыхлителя, 0.5 ч.[. ]

Кисло-сладкий соус

Половина капусты среднего размера, 2 крупные морковки, 1 крупный лук, 2-3 зубчика чеснока,[. ]

Кисло-сладкий соус

2 яйца, 3 ст.л. воды, 1 ст.л. растительного масла (или сливочного), 0,5 ч.л. соли; опцион[. ]

Кисло-сладкий соус

1 литр молока, 2,5 ст.л. сахара, 25 гр свежий дрожжей (или пакетик сухих), 500 гр муки, [. ]

Кисло-сладкий соус

500 гр нашинкованной капусты, 30 гр сливочного масла, чёрный перец, 5 ст.л. сметаны, 3 ст.л. ма[. ]

Кисло-сладкий соус

Теперь вы можете посмотреть этот рецепт и на видео: 1 кг говяжьего фарша, 2 крупные лук[. ]

Кисло-сладкий соус

50 гр сливочного масла (комнатной температуры), 1/4 (50 гр) чашки сахара (чашка=240мл), 0,5 [. ]

Кисло-сладкий соус

2-4 яйца, 5-10 помидорок черри, 30-50 гр сыр Моцарелла, зелень, соль, перец, 1 ч.л. [. ]

2 куриные грудки (без кожи), 70 гр сливочного масла, 1 зубчик чеснока, 7-8 ст.л. томатного[. ]

Кисло-сладкий соус

2 крупных спелых ананаса, 3 чашки сахара (чашка=240мл), 1 ванильный стручок, 1 звёздочка а[. ]

Кисло-сладкий соус

265 гр (1 3/4 чашки) самовосходящей муки, 40 гр (1/4 чашка) обычная мука, 1 ч.л. корицы, 1[. ]

Кисло-сладкий соус

2 яичных белка, 1-2 помидора черри, 1 ст.л. моцареллы, 0,5 ст.л. сыр Пармезан, 0,5 ч.л. [. ]

Кисло-сладкий соус

1 лук, 1 цуккини, 1 красный сладкий перец, 4 крупных яйца, 1/4 чашки тёртого сыра Пармез[. ]

Кисло-сладкий соус

1 куриная грудка, 4 ч.л. соуса Песто, 1-2 небольших помидора, 4 ст.л. натёртый на мелкой т[. ]

Кисло-сладкий соус

Филе двух больших куриных грудок, соль, перец, 2 ч.л. оливкового масла, 6 ст.л. итальянс[. ]

Кисло-сладкий соус

The Latest

При копировании следует поставить обратную ссылку на страницу с рецептом и указать авторство. А также поддержать сайт, нажав на желтую кнопку в сайдбаре.

Похожие статьи

О admin