Главная » Сад и огород » Каркаде, или Суданская роза — Комнатные растения и цветы

Каркаде, или Суданская роза — Комнатные растения и цветы

Каркаде

Каркаде, или Суданская роза - Комнатные растения и цветы

КАРКАДЕ, или СУДАНСКАЯ РОЗА — растение гибискус сабдариффа (H. sabdariffa) — растет в Судане, а так же в больших количествах выращивают в Египте, на Цейлоне, Яве, в Мексике, Таиланде и Китае. В Судане произрастают, в основном, кустарниковые формы (Hibiscus sabdariffa var. sabdariffa) — «суданская роза», в Египте — древовидные (Hibiscus sabdariffa var. altissima).

Используют цветки гибискуса, темно-красные мясистые листочки чашечки и подчашия, их еще называют розанчиками. Листья, стебли и чашечки растения имеют красноватый оттенок — и почти все растение, кроме корня, съедобно. Высушенные лепестки цветков входят в состав чаев «Чай гибискуса», «Мальвовый чай», «Суданская роза», «Каркаде».

После увядания цветка чашечки начинают разрастаться, увеличиваются в несколько раз, и становятся сочными и «мясистыми», ярко красного цвета. Их используют не только для чая, но и делают из них желе, соусы, компоты, используют для окраски пищи, засаливают, маринуют. В странах естественного произрастания, молодые листья и побеги употребляют в пищу в качестве овощного блюда.

Применяют гибискус в медицине: листья и цветки, растертые в однородную массу, помогают при злокачественных опухолях, кашицу из цветков используют для лечения карбункулов, язв злокачественного происхождения. Из цветков суданской розы получают черную краску для волос и пурпурную для пищевой промышленности. Из семян делают ожерелья.

Чай из цветов каркаде (красный чай) является национальным египетским напитком. В качестве прохладительного напитка в жару пьется горячий красный чай, также делается холодный каркаде с сахаром, напоминающий по вкусу морс.

Способ приготовления каркаде и его полезные свойства

Каркаде, или Суданская роза - Комнатные растения и цветы

2 чайные ложки на один стакан воды прокипятить в течение 3 — 5 минут. При этом вода окрашивается в ярко-красный цвет и приобретает характерный утонченный сладковато-кисловатый вкус. В напиток добавляют сахар. Более того, размякшие в воде лепестки гибискуса также не теряют своего оригинального кисло-сладкого вкуса, и поэтому их можно употреблять в пищу как прекрасную витаминную добавку, которая благодаря высокому содержанию витамина С защищает организм от вирусных инфекций.

Холодный чай готовится так же: соцветия гибискуса кладут в холодную воду и доводят до кипения, потом добавляют сахар; подают очень холодным или даже со льдом.

Чай из цветков гибискуса (каркаде) содержит полезные свойства. Вещества, вызывающие его красное окрашивание обладают ярко выраженной Р-витаминной активностью, они укрепляют стенки кровеносных сосудов, регулируют их проницаемость и кровяное давление, в горячем виде чай повышает его, а в холодном понижает. Каркаде обладает спазмолитическим и мочегонным действием, способствует улучшению общего состояния. Содержащиеся в суданской розе флавоноиды — кверцитин, усиливают действие антоцианов, помогают очистке организма. Выводятся из организма ненужные продукты обмена. Стимулируется выработка желчи и повышается защита печени от неблагоприятных воздействий, улучшается метаболизм. Чай из каркаде убивает некоторые болезнетворные микроорганизмы, может использоваться как глистогонное средство.

Каркаде, или Суданская роза - Комнатные растения и цветы

13% смесь лимонной и оксиянтарной кислоты придает напитку приятный вкус, он действует освежающе в жару и при повышенной температуре. Каркаде (суданская роза) не содержит щавелевой кислоты, поэтому безопасен для почечных больных. Аскорбиновой кислоты в нем мало, но ее действие взаимно усиливается флавоноидами и антоцианами. Размоченные при заварке чашечки являются ценной добычей, в них много белка и пектина. А пектин, как раз, способствует выведению из кишечника токсинов и тяжелых металлов. Каркаде неплохо очищает организм от алкогольной интоксикации (отравления), действуя в этом плане даже лучше всем известного огуречного или капустного рассолов.

Как овощное пряное растение в южных районах выращивают гибискус съедобный (Hibiscus esculentus), или бамию. В районах с умеренным климатом бамию можно выращивать в теплицах и оранжереях.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Платикодон — посадка и уход в домашних условиях (фото и видео материал)

Если Вы захотите вырастить на своем участке платикодон, крупные колокольчики, будьте готовы к тому, что уход за этими цветами, да и сама посадка, потребуют не ...

Немезия — выращивание из семян декоративного растения на рассаду в домашних условиях

Идеальным цветком среди однолетников, отлично зарекомендовавшего себя среди цветоводов, является немезия. И кроме своей эффектной декоративности, растения эти славятся большим разнообразием окрасок и пышным цветением. ...

Морозник — посадка и уход в комнатных условиях, Сайт о саде, даче и комнатных растениях

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками. Геллеборус, или морозник – Зимний цветок ЛАТИНСКОЕ НАЗВАНИЕ: ...

Виды ампельных растений, посадка и уход за ампельными растения и цветами, комнатные и садовые ампельные цветы

Автор: Листьева Лилия 19 июня 2017 Категория: Садовые растения У каждого человека свое представление о том, каким должен быть сад. Бывали случаи, когда заказчики отвергали ...

Посадка крокусов – когда и куда сажать крокусы; посадка крокусов в горшки

Автор: Вероника Викторова 17 июня 2013 Категория: Садовые растения Крокус (Crocus) – ранний весенний цветок, поэтому большую часть сортов этого растения нужно высаживать в грунт ...

Седум (Очиток): посадка на открытом грунте и уход осенью, описание и фото

Дивный сад на участке и подоконнике или посадка очитка Очиток, заячья капуста, седум, скрипун, живая трава, молодильник – травянистое растение семейства толстянковых. Его родиной являются ...

Долгоносик амбарный: как бороться с вредителем в домашних условиях

Кто такой амбарный долгоносик и как с ним бороться С тех пор как люди научились выращивать зерно, у них появились проблемы с вредителями их запасов. ...

Посадка, подкормка и обрезка винограда осенью: схемы и правила

Посадка, подкормка и обрезка винограда осенью: основные правила Виноград может выгодно украсить любой уголок сада, изящно затенит летнюю беседку, скроет старый, покосившийся забор или же ...

Выращивание турнепса

Выращивание турнепса. Посадка. Подготовка почвы к посеву. Семена и рассада. Сорта, виды, разновидности. Сбор, уборка урожая Как посадить и вырастить турнепс. Как подготовить семена и ...

Семена табака — Домашний Табак

Здесь кратко опишу как получить свои семена табака курительного. Выберите самые лучшие кусты. Удалите с них все боковые соцветия. боковые соцветия удалены Оставьте только центральный ...

Агератум фото Выращивание из семян Когда сажать на рассаду Правильный уход

Агератум выращивание из семян Посадка рассады и уход Фото и видео Лучшие сорта Агератум — название данного цветка пришло из Греции, что означает «нестареющий». Имя ...

Борьба с трипсами у комнатных растений

Трипс — один из самых распространённых вредителей декоративных и сельскохозяйственных культур, дома бороться с ним (и победить!) можно и нужно, а вот в оранжереях и ...

Посадка дыни в открытом грунте: как вырастить, уход, рассада, как растет дыня

Дыня — популярная культура, которую успешно культивируют во всем мире. Поэтому имея собственный участок и желание творить своими руками, внимание нужно обратить на выращивание и ...

Дейция — посадка и уход в открытом грунте Лениградской области, Подмосковья, Сибири, Урала, видео

Важное о посадке и уходе за дейцией в открытом грунте Дейция – многолетнее древесное вечнозеленое растение. Родина его – Восточная Азия. Там можно встретить множество ...

Инструкция по укреплению склона своими руками

Укрепление склонов своими руками: несколько популярных способов укрепления холмистой территории садового участка Подготовка к укреплению склона на участке Существует множество вариантов укрепления склона, которые предотвращают ...

Сирень выращивание и уход — Декоративные цветы и кустарники

Сирень – очень популярный у садоводов кустарник. Ценится сирень за неприхотливый характер, раннее и обильное цветение и нежный аромат. Крупные цветочные кисти сирени бывают самых ...

Посадка клубники осенью — основа будущего урожая!

Добрый день, уважаемые читатели! Сегодня поговорим о посадке клубники осенью. Клубника настоящая королева ягод. Её появления ждёт каждый садовод. Вкусная и яркая ягода обладает многими ...

Ирис в саду: оформление сада ирисами, Любимые цветы

Все о палисадниках, клумбах и цветниках – в фотографиях и статьях Ирис – уникальный цветок для оформления, он хорошо смотрится как в массивных посадках, так ...

Патиссоны — посадка и уход в открытый грунт и стаканчики (фото и видео инструкция)

Однолетнее растение под названием патиссон представляет собой огородную культуру, которая стала довольно распространенной для выращивания в нынешнее время. Посадка и уход за такими растениями схожи ...

Рябчик императорский (фото), фритиллярия: выращивание, уход, размножение — Сайт о растениях

Рябчик императорский (фото) | фритиллярия: выращивание, уход, размножение С реди весенних цветов особенной статью и величием выделяется рябчик. Возвышаясь на стройном и толстом стебле, украшенный ...

Можжевельник скальный — описание и фото сортов Скайрокет, Blue Arrow, Мунглоу, посадка и уход, размножение, видео

Секрет безупречного ландшафта — можжевельник скальный Современный ландшафтный дизайн не обходится без хвойных растений, именно они делают окружающий пейзаж насыщенным, ярким и необычным, максимально наполняя ...

Кресс салат выращивание

Здравствуйте, уважаемые огородники! Пожалуй, немного найдётся растений, способных давать урожай уже спустя 10-15 дней после посадки. Но всё же они существуют, и одно из таких ...

Выращиваем рассаду мальвы в домашних условиях, видео

Мальва, или как ее еще называют шток-роза, это красивый высокий цветок, обладающий как декоративными, так и лекарственными свойствами. Растение одно- или двухлетнее, вырастает в высоту ...

Побелка деревьев весной

Для начала разберемся в необходимости такой процедуры, как побелка деревьев весной: зачем она проводится и почему именно в это время. Данное мероприятие несет в себе ...