Главная » По секрету » Рецепты на Новый год 2017

Рецепты на Новый год 2017

Для тех, кто еще не знает, что приготовить на Новый год, мы собрали несколько гениальных рецептов.

Еще один Новый год и еще парочка рецептов для праздничного стола. Вы можете приятно удивить ваших гостей оригинальными блюдами. Если в гостях будут дети, то им можно приготовить торты, пирожные, желе и так далее.

Да и взрослые не откажутся от сладкого. Не забывайте, что на столе должны быть салат, горячие блюда и так далее. Готовить можно не одной, а задействовать всю семью, ведь так будет интереснее и быстрее. Да и ваш муж сможет похвастаться своими кулинарными способностями.

Мясо, запеченное в брусничном соусе

Продукты:

  • Брусника – 300 г
  • Свинина – 500 г
  • Мед – 2 ст. л.
  • Апельсин – 1 штука
  • Соль

Снимаем цедру с апельсина и выжимаем сок. Вам надо получить около 100 мл. далее кладем в блендер мед и бруснику. Выливаем туда сок и измельчаем. Добавляем цедру и перемешиваем. Теперь возьмите форму и вылейте туда половину соуса. Сверху кладем мясо, которое предварительно порезали толщиной в 1 см и солим. Поливаем сверху наше мясо оставшимся соусом и ставим в духовку. Выпекать в течение трех часов при температуре 180 градусов.

Рататуй

Рецепты на Новый год 2017

Ингредиенты для соуса:

  • Помидоры – 350 г
  • Болгарский перец – 350 г
  • Лук – 200 г
  • Веточки тимьяна – 2-3 штуки
  • Соль и растительное масло

Овощи:

  • Кабачки или цуккини – 500 г
  • Помидоры – 500 г
  • Баклажаны – 500 г

Заправка:

  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Растительное масло – 5 ст. л.
  • Зелень, соль и перец

Начинаем готовить соус. Выкладываем в форму для запекания перец и ставим в духовку. Готовить перец при 180 градусов до тех пор, пока кожа не станет чернеть. Это займет около 30 минут. Теперь достаем горячий перец и кладем его в полиэтиленовый пакет, ждем пока остынет. Далее очищаем перец от кожи и семян и режем кубиками. Чеснок и лук мелко покрошить.

Снять кожу с помидор и порезать кубиками. Обжариваем лук на растительном масле и добавляем туда перец. Жарим еще минуты три. Теперь кладем помидоры, солим и жарим до тех пор, пока соус не начнет густеть. Около 7 минут. Перелить соус в блендер и измельчить. Добавить тимьян и перемешать. Далее, соус выкладываем в форму и ровняем. Очень тонкими кружочками порезать цуккини, баклажаны и помидоры. Теперь выкладываем в форму овощи, чередуя баклажаны, цуккини и помидоры.

Теперь пришло время заправки. Для этого крошим мелко зелень, смешиваем ее с маслом и чесноком. Добавляем соль и перец. Овощи поливаем нашей заправкой. Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 180 градусов. Готовится данное блюдо около часа. Если овощи все еще не будут готовы, то поставить их в духовку и запекать до готовности.

Тарталетки «Котята»

Рецепты на Новый год 2017

Ингредиенты:

  • Слабосоленая семга – 200 г
  • Тарталетки – 10-12 штук
  • Огурцы – 150 г
  • Красная икра
  • Яйца – 2 штуки
  • Черная икра и морковка для украшения

Мелко порезать семгу. Яйца порубить и один белок оставить для украшения. Огурцы нарезаем кубиками. Смешиваем их с яйцами и семгой. Если хотите, то можно заправить салат майонезом. Теперь выкладываем начинку в тарталетки. Сверху на начинку кладем икру. Для рыжего кота ушки и язык можно сделать из морковки, глаза и щеки из белка, а зрачки получатся из огурца. Нос делается из черной икры, а усики из лука. Для черного кота вы можете использовать икру из морских водорослей. Уши, щеки и глаза делаются из белка, язык из морковки.

Жульен из белых грибов

Продукты:

  • Лук – 150 г
  • Грибы – 500 г
  • Соль и перец
  • Сыр – 150 г
  • Сливочное масло

Соус:

  • Мука – 30 г
  • Сливочное масло – 30 г
  • Сливки – 250 мл

Мелко режем лук и грибы. На сливочном масле обжариваем лук, а потом добавляем к нему грибочки. Солим, перчим и жарим в течение 30 минут. Пока готовятся наши грибы, вы можете сделать соус. Для этого растапливаем сливочное масло и добавляем муку, обжариваем ее немного. Далее идут сливки. Нагревать необходимо до тех пор, пока соус не станет густеть. Смешать соус с грибами и убрать с огня. На мелкой терке натереть сыр. В кокотницы выкладываем грибы с соусом. Теперь посыпаем сыром и ставим в духовку. Готовить в течение 25 минут при температуре 180 градусов.

Абрикосовое желе в клубничном соусе

Ингредиенты:

  • Желатин – 10 г
  • Абрикосы в сиропе – 400 мл
  • Сахар – 50 г

Соус:

  • Сахар – 50 г
  • Клубника – 300 г
  • Крахмал – 30 г

Замочить в 100 мл желатин в холодной кипяченой воде и оставить до того времени, которое указано на упаковке. Теперь доводим желатин до кипения, но не кипятим. Кубиками порезать абрикосы. Сироп из абрикос развести водой так, чтобы получилось у вас 500 мл. теперь добавляем сахар и размешиваем до тех пор, пока не пропадут крупинки. Кладем в сироп абрикосы, добавляем желатин и все перемешиваем.

Разлить массу по формочкам и поставить в холодильник на 5-7 часов. Теперь готовим соус. Для этого надо развести крахмал в 100 мл воды и добавить в клубнику 150 мл воды. Сыпем сахар и доводим до кипения. В кипящий соус вылить крахмал и размешать массу. Сразу убрать с огня и остудить. Когда желе будет готово, то выкладываем его на тарелки и поливаем соусом.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Какие подарки нельзя дарить на Новый 2017 год Петуха

Упоминая подарки на Новый год и раздумывая, что, где и когда покупать, стоит помнить и ...

Вытынанки на Новый год 2017

В преддверии Нового года у нас всегда появляется вагон и маленькая тележка самых разных хлопот. ...

Прогноз какой будет зима 2016-2017 в Самаре

Город Самара отличается неопределенностью. Несмотря на внешнюю привлекательность и уникальность архитектурных строений, погода в этом ...

Электропила Craft-tec EKS 2200

Электропила Craft-tec EKS 2200 – не самый дорогой, но эффективный инструмент. В сравнении с бензопилами ...

Как выглядели звезды сериала Секс в большом городе; тогда и сейчас

Секс в большом городе; один из самых популярных сериалов конца 90-х годов, удостоенный многочисленных премий ...

Этот метод настолько хорош, что я не могу им не поделиться!

Почему на некоторых поверхностях в ванной и на кухне, например, на хромированном смесителе, образуется налет? ...

Древесные опилки

В наше время не каждый огородник может приобрести такое органическое удобрение, как навоз. В связи ...

Оригинальные декорации для сада своими руками

Преображая свой дачный участок, многие используют цветочные насаждения, но на самом деле вариантов украшения намного ...

Валка деревьев

Любая валка деревьев производится не спонтанно, а запланировано. Будь то сельскохозяйственные работы, строительные или восстановительные ...

Подарки семье на Новый год 2017

Выбор новогодних подарков для всех членов семьи – очень ответственное и не всегда простое занятие. ...

Романтический завтрак для любимого на День Святого Валентина

Практически каждая женщина на просторах нашей необъятной Родины задумывается над вопросом «Как отметить День Святого ...

Зимний отдых в Подмосковье на Новый год 2017 (год Петуха)

Длинные новогодние каникулы так хочется разнообразить поездкой куда-нибудь, чтобы не стоять все 10 дней у ...

Семенной картофель храню на крыше

Хранение семенного картофеля на крыше? Очень долго не брался за написание статей и постов, отдыхал ...

18 ахахашных СМС-переписок, которые пощекотят ваши щеки :D

WuzzUp?! Вашему вниманию 18 ахахашных СМС-переписок, которые пощекотят ваши щеки!

Домик для собаки

Домики для собак. Фото Домик для собаки Домик для собаки Домик для собаки Домик для ...

Каким ожидается январь 2017 года

С наступлением январского месяца многие люди мечтают начать реализацию своих планов, но как только на ...

BB крем: совершенство в тюбике

Несколько лет назад европейский косметический рынок всколыхнула многообещающая новинка: медиапростор заполонили ролики и публикации, рекламирующие ...

Total Commander for Android (Файловый менеджер)

Что ни говорите о проводнике Windows, а двухпанельный файловый менеджер всё равно по удобству не ...

Родиола холодная подарок женщинам от природы Алтая

Богата наша российская земля добрыми подарками. Делая для себя новое открытие, мы не устаем удивляться ...

Вредители капусты

В этой статье мы поговорим о самых распространенных вредителях капусты и рассмотрим методы борьбы с ними. Капустная ...

12 звезд, которые не умеют кушать

Папарацци и днем, и ночью следят за звездами, фотографируя их каждый шаг в надежде получить ...

Отек, припухлость, покраснение, температура после укуса комара – что делать?

Укусы комаров всегда неприятны своими последствиями. Зуд, жжение, отек еще несколько дней будут напоминать о ...

16 эпичных фотожаб, которые удалось запечатлеть случайно

Как получаются самые лучшие кадры? Железный вариант; это долго и упорно подбирать нужный ракурс, ждать ...

Потрясающая новогодняя мелодия, от которой тепло разливается внутри!

Представляем вашему вниманию невероятно чувственную новогоднюю мелодию Angels We Have Heard on High; в исполнении ...