Главная » Овощи » Тушеная капуста с говядиной

Тушеная капуста с говядиной

Капуста, тушеная с говядиной

Тушеная капуста с говядиной

Время приготовления: Не указано

Для себя можно и одной капусты натушить, но с мужчинами такой фокус не пройдет, в мужском понимании еда должна быть основательной и сытной. Вот как раз такой рецепт тушеной капусты с мясом мы и предлагаем.

Чтобы говядина приготовилась быстрее, выбирайте самое мягкое мясо – вырезку или надпочечную часть, толстый край. Кусочки делайте не очень крупными, но заметными, чтобы мясо не потерялось среди тушеной капусты.

— капуста белокочанная – 600-700 гр. (половина небольшой головки);

— лук репчатый – 3 шт;

— томатный соус – 3 ст. л;

— перец черный крупно молотый – 1 ч. ложка без горки;

— красный перец (острый) – 0,5 ч. ложки;

— лавровый лист – 2 шт;

— масло растительное рафинированное – 4 ст. ложки;

— зелень любая – 1 пучок.

Тушеная капуста с говядиной

С мяса срезаем все пленочки, чтобы оно было чистым. Моем, обсушиваем и режем порционными кусочками размером 3х3 см. или около того.

Тушеная капуста с говядиной

Разогреваем в сотейнике или толстостенной кастрюле масло. Выкладываем порциями мясо, обжариваем на средне-сильном огне.

Тушеная капуста с говядиной

Мясо должно изменить цвет, слегка подрумяниться. Когда все кусочки будут обжарены, возвращаем все в кастрюлю (сотейник, сковороду), солим по вкусу. Вливаем воды столько, чтобы закрыть мясо до половины. Накрываем, тушим на минимальном огне около одного часа или чуть дольше – до мягкости говядины.

Тушеная капуста с говядиной

Пробуем мясо. Если почти готово, начинаем нарезку овощей. Режем крупными полукольцами репчатый лук. Шинкуем толстыми полосками или брусочками морковь.

Тушеная капуста с говядиной

Из мяса выпариваем подливку. Добавляем лук. Перемешиваем, продолжаем тушить, слегка обжаривая лук (до мягкости).

Тушеная капуста с говядиной

Высыпаем к мясу с луком морковь. Тушим овощи и мясо минут 10 под крышкой, пока овощи не пропитаются маслом и не станут мягче.

Тушеная капуста с говядиной

Белокочанную капусту шинкуем не очень тонко, соломкой. Нарезку делаем крупнее, чем для салата, иначе капуста при перемешивании потеряет вид, станет бесформенной однородной массой.

Тушеная капуста с говядиной

Добавляем капусту к мясу с овощами. Тушим, не накрывая крышкой и не перемешивая, пока капуста не осядет.

Тушеная капуста с говядиной

Затем добавляем томатный соус (или помидоры в собственном соку), перемешиваем, слегка поджариваем соус. Вливаем полстакана воды, накрываем крышкой и тушим до готовности капусты. При необходимости воду добавляем, но в конце тушения вся жидкость должна испариться или впитаться капустой и мясом. Определяйте готовность на свой вкус – кто-то любит чтобы тушеная капуста оставалась хрустящей, а кому-то нравится когда она становится совсем мягкой. В конце тушения подсаливаем капусту по вкусу, перчим, добавляем лавровый лист.

Тушеная капуста с говядиной

Капуста, тушеная с говядиной будет вкуснее, если готовому блюду дать настояться с полчаса. Чтобы ничего не остывало, сотейник или кастрюлю нужно обернуть полотенцем и держать плотно закрытой, оставив на выключенной конфорке не снимая крышки. Перед подачей посыпать мясо с капустой свежей зеленью и разложить по тарелкам. Подавать с ржаным хлебом, острым перцем, сметаной, а для мужской компании достать из холодильника запотевшие бутылочки пива. Приятного аппетита!

Похожие статьи

О admin

x

Check Also

Капуста в кляре с сыром, Кулинария

Кулинария Рекомендую вам рецепт закуски из капусты в кляре с сырной начинкой. Готовится блюдо просто, вкус обалденный. Обязательно прочитайте и приготовьте конвертики с сыром дома.

Цветная капуста в кляре из сухарей: рецепт с фото

Contents Баклажаны, фаршированные фаршем запеченные в духовке Картошка запеченная с хрустящей корочкой в духовке One comment Цветная капуста в кляре из сухарей В сезон, блюда из цветной капусты одни из самых любимых в нашей семье.

Цветная капуста в кляре — рецепт с фото, Чудо-Повар

Цветная капуста в кляре Цветная капуста в кляре. Рецепт цветной капусты с простым способом приготовления, который дает хозяйке возможность быстро пожарить соцветия капусты в кляре в домашних условиях во фритюре.

Цветная капуста в кляре: 6 рецептов, особенности приготовления

Цветная капуста в кляре Все разновидности капусты, несмотря на существенные различия во внешнем виде и вкусе, обладают значительной пищевой ценностью. В них содержится большое количество витаминов и минералов, они нормализуют обменные процессы, способствуют очищению организма от шлаков, поддерживают иммунитет.

Цветная капуста в кляре: рецепты ее приготовления

Contents Общие способы и принципы приготовления цветной капусты в кляре Подготовка продуктов для приготовления цветной капусты в кляре Приготовление классической цветной капусты в кляре Приготовление цветной капусты в кляре от Юлии Высоцкой Рецепт приготовления цветной капусты в кляре Цветная капуста является кладезем полезных веществ.

Кабачки фаршированные мясным фаршем или курицей — рецепты вкусных блюд из кабачков

Contents Немного истории о кабачках и не только Запеченный рулет из кабачков нафаршированный мясом курицы с сыром Чтобы приготовить данное блюдо , подготовим следующие ингредиенты: Начинаем готовить запеченные фаршированные кабачки Кабачки фаршированные куриным филе и картошкой в духовке Кабачки фаршированные мясным фаршем — рецепт: «Пеньки из кабачков» Что приготовить из кабачков на закуску — рецепт: «Кабачки по-корейски» Рецепт фаршированных кабачков с мясной начинкой в мультиварке Разделы Блины на молоке, тонкие и толстые.

Кабачки фаршированные курицей

Здоровое питание Кабачки фаршированные курицей Три средних кабачка, концы обрезать, затем разрезать вдоль пополам 1 столовая ложка оливкового масла 1/2 чашки мелко нарезанного лука 3 зубчика среднего чеснока 500 г постной индейки или куриного филе 150 г твердог0 сыра 1/2 чашки томатного соуса 3 столовые ложки нарезанного свежего базилика соль и перец 1. Разогреть духовку до 180 градусов и смазать маслом форму для выпечки с антипригарным покрытием.

Фаршированные кабачки с курицей и овощами

Фаршированные кабачки с курицей и овощами Кабачок – это не только вкусный, но и очень полезный овощ. Все чаще на полках супермаркета мы можем увидеть этот кладезь ценных для нашего организма микроэлементов.

Кабачки фаршированные курицей пошаговый рецепт с фото

КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИЦЕЙ Кабачок – это не только вкусный, но и очень полезный овощ. В мае все чаще на полках супермаркета мы можем увидеть этот кладезь ценных для нашего организма микроэлементов.

Кабачки фаршированные курицей и грибами

lakomka.club Клуб Лакомки — кулинарный блог с пошаговыми фото-рецептами блюд кабачки – 2 шт. шампиньоны – 400 г филе куриных грудок – 2 шт. крупные или 3 поменьше сметана или йогурт – 300 г чеснок – 3 зубчика лук репчатый –1 шт. соль, перец растительное масло Посолите его и оставьте на 5 минут , после чего смойте водой.

Фаршированные кабачки с курицей, запеченные в духовке

Кабачки фаршированные, запеченные в духовке 1 кабачок; 300 г. готового фарша из курицы или куриного филе (которое нужно будет измельчить до состояния фарша); 1-2 помидора; 1 большая луковица; 1 морковь; 3 зубчика чеснока; Майонез; 100 г. сыра; Перец, соль, специи; Растительное масло; Зелень (для подачи). При фаршировке нежная мякоть кабачка прекрасно гармонирует с пикантной начинкой.

Кабачки, фаршированные курицей и овощами — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Кабачки, фаршированные курицей и овощами Нам понадобится: 1 куриное филе 1 луковица 1 морковь 1 сладкий перец 2 ст. л. томат-пасты пучок зелени 2-3 толстых кабачка 150 мл жирных сливок 100 г тертого сыра 1 ст. л. воды оливковое масло соль, перец 1. Кабачки вымыть, нарезать высотой примерно 10 см, вырезать мякоть, оставив донышко.

Кабачки в томатном соусе на зиму рецепты, Легкие рецепты

Кабачки в томатном соусе на зиму Сочетание кабачков с томатом – самое популярное среди любителей домашних заготовок. На сайте уже есть лечо, тещин язык и анкл-бенс из кабачков.

Кабачки фаршированные грибами, Готовим с удовольствием!

Кабачки фаршированные грибами Кабачки фаршированные грибами. Сейчас лето и есть возможность готовить всевозможные вегетарианские блюда. Хочу предложить вам очень интересный рецепт — фаршированные кабачки в духовке запеченные с грибами и сыром.

Кабачки с грибами в духовке

Contents Инструкции Добавить комментарий Нажмите здесь, чтобы отменить ответ. Похожие рецепты Подпишитесь на нашу рассылку Свежие записи Кабачки с грибами в духовке Для приготовления этого овощного блюда вам не потребуется много усилий.

Кабачки с грибами — рецепт с пошаговыми фото

Кабачки с грибами Кабачки с грибами – это поистине удачное сочетание продуктов. Итоговое блюдо получается похожим на жульен, поэтому его с легкостью можно готовить в кокотницах.

Тушеные кабачки — Мой журнал

Тушёная телятина – «Подарок Неба» Тушеные кабачки Зубчик чеснока – 1 шт. Растительное масло – 1 ст.л. Соль, черный перец – по вкусу Свежая зелень - по вкусу Кабачок натереть на крупной терке, чеснок измельчить.

Как приготовить фаршированные кабачки рецепты с фото

Как приготовить фаршированные кабачки рецепты с фото. Последние подробности. Если Вы используете старые переспелые очень крупные кабачки, то их лучше всего очистить от кожуры и очень тщательно удалить все семечки, так как переспелые семечки останутся жесткими вне зависимости от времени приготовления.

Кабачки кольцами с фаршем: рецепт

Contents Кабачки кольцами с фаршем: технология приготовления С чем подавать готовые фаршированные кабачки кольцами Летний пирог-киш со свежей зеленью: луком и шпинатом Кабачки кольцами с фаршем: рецепт Осень — хорошая пора для любителей кабачков.

Кабачки с фаршем: 6 рецептов

Кабачки с фаршем: 6 рецептов Самое главное в этом блюде — приготовить правильный фарш (оптимально подойдет телятина + свинина), а также взять крупноразмерные кабачки.

Кабачки с мясом по-французски

Кабачки с мясом по-французски Употребление в пищу весьма недорогого овоща, как кабачки, можно обогатить свой организм минералами, витаминами и прочими полезными веществами.

Кабачки в мультиварке: на пару, запеченные, с мясом, с курицей, с картошкой

Готовим вкусные блюда из кабачков в мультиварке В последнее время мультиварка становится незаменимой помощницей на кухне для многих женщин. В этом агрегате можно готовить множество блюд: варить супы, запекать мясо, делать пироги и пиццу, да и овощи получаются очень вкусными.

Фаршированные кабачки — лучшие рецепты

Contents Фаршированные кабачки — общие принципы и способы приготовления Рецепт 2: Фаршированные кабачки с овощами и куриным фаршем Рецепт 4: Фаршированные кабачки с фруктами и орехами Фаршированные кабачки — полезные советы опытных кулинаров Фаршированные кабачки — лучшие рецепты.

Кабачки, запеченные с картошкой и грибами, Простые рецепты

Запеченная говядина с картошкой Середина лета – время, когда вопрос «что купить на ужин» меняется на более актуальный – «что приготовить из овощей». Даже если у вас нет огорода, без свежих овощей летом вы точно не останетесь: на рынке их огромное количество.