Главная » Еда на праздник » Варёное сгущённое молоко

Варёное сгущённое молоко

Казалось бы, современная промышленность, производство и предприниматели научились подстраиваться под покупательский спрос. И можно пойти в магазин и просто купить варёное сгущённое молоко. Однако не тут-то было. Внимательно прочитайте состав того, что предлагают производители. Если там есть что-то кроме сахара и молока, это скорее имитация того продукта, который вы хотите приобрести. И если его даже можно есть, для кулинарных рецептов такой продукт, скорее всего не подойдёт, по несоответствию консистенции. Поэтому рецепт приготовления варёного сгущённого молока в домашних условиях будет нужен ещё долго, во всяком случае, пока продаётся настоящая сгущёнка. Давайте, обо всём по порядку.

Подбор ингредиентов:

01

Короткий рецепт пропускаю, он понятен из названия. В этом случае основную роль играет подбор ингредиентов. Итак, для варки покупаем сгущёнку выпущенную исключительно по ГОСТ. На всякий случай убеждаемся, что в составе указаны только молоко и сахар. Смотрите на фото — допустимый состав.

Результат варки ненастоящего сгущённого молока:

02

По всей видимости мне попался контрафактный товар, после варки в течении 2-х часов он выглядел как на фото выше. Т.е. я проверил наличие ГОСТ, состав. А на деле результат оказался плачевным. Тоже самое будет если купить сгущённое молоко в составе которого есть что-то кроме молока и сахара.

Сгущенное молоко для варки:

03

Получив отрицательный результат, я пошёл в ближайший магазин с целью купить или уже варёное сгущённое молоко, либо просто качественное. Анализ состава всей «варёнки», как её ещё называют, показал абсолютную ненатуральность. Меня это не устраивало, ибо мне нужен ингредиент для торта. А в этом случае состав играет значение. На витрине стояло много разных банок, однако, не смотря на правильные буквы и слова в составе, они уже не внушали доверия. Я выбрал продукт Белорусского производства, на банках была хоть какая-то степень защиты. И нужно отдать должное, братья-славяне меня порадовали. Не грех показать их упаковку на фото.

Варка сгущённого молока:

04

Банки складываем в кастрюлю. Сверху заливаем водой, чтобы она полностью покрывала банки. Доводим до слабого кипения и варим 2 часа. Нужно сказать, что выбранные мною экземпляры оказались на редкость фотогеничны.

Готовая «варёнка» отличается коричневым цветом, характерным вкусом молока и сахара после термообработки. Консистенция может быть не очень однородна.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Куриные сердечки в сметане

Куриные сердечки в сметане – универсальное блюдо, уместное в будничном, праздничном, диетическом и детском меню. ...

Соус бешамель

Соус бешамель относится к разряду блюд, которые во французской кухне являются классическими. Его используют во ...

КУБИТЕ

Тесто выкладывается в противень, а в него уже начинка и все потом заворачивается, как конверт. ...

Тесто для пряничного домика

Что бы приготовить пряничный домик, сначала приготовим тесто, а потом мы вместе с доченькой выпечем, ...

Сушеный инжир: польза и вред сухофрукта

Инжир или фиговое дерево считается одним из древнейших культурных растений. Изображения его листьев и плодов ...

Как приготовить Cоте из кабачков

Как готовится соте из кабачков? Читайте в этом рецепте о приготовлении этого замечательного овощного блюда, ...

Как приготовить торт «Москва&#187

Если вы будете знать, как приготовить торт «Москва», то у вас никогда не будет проблем ...

Постная гречка с шампиньонами

Если вспомнить о наших предках, то, гречневая каша с грибами, это классическое русское постное блюдо. ...

Как приготовить слоеный салат «Красная шапочка»

Давно ушли в прошлое те времена, когда на праздничных столах можно было встретить только два ...

Как вкусно приготовить гречневую кашу

Гречка — продукт питания, необходимый в рационе человека. Ведь в этих мелких коричневых крупинках содержится ...

Салат Алекс

Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить, нарезать небольшими кубиками.Маринованные шампиньоны порезать на половинки или ...

Салат Царская шубейка

плавленный сырок-2 шт; морковь-2шт; -картофель-2шт; -репчатый лук-1шт; -свекла-1 шт; -отваренные яйца-7шт; -банка красной лососевой икры. ...

Слоеная свекла с козьим сыром

Салат, предположительно, европейского происхождения (поскольку козий сыр распространен именно в Европе). Он станет идеальным украшением ...

Удивительная кухня – визитная карточка польского народа

Любители гастрономических экспериментов, получающие удовольствие от дегустации блюд многонациональной кухни мира наверняка получат феерические ощущения ...

Как отличить поддельную акцизную марку на алкоголь

Акцизная марка на алкогольной продукции – подтверждение ее качества. Наличию акциза на спиртной продукции стоит ...

Омлет из яиц и молока

Казалось бы, описывать пошаговый рецепт омлета из яиц и молока это банальность. Я тоже так ...

Сливочное мороженое на желтках

Я не знаю ни одного человека, равнодушного к мороженому. Многие ещё в детстве пробовали приготовить ...

Как приготовить Суп из цукини с мятой

Настоящий праздник на улице вегетарианца кабачки цукини, перец чили, мята, чеснок… Суп готовиться на обычной ...

Как быстро и вкусно приготовить стейк из семги

Часто недобросовестные продавцы готовы за семгу выдать любую другую рыбу лососевых пород, но, соответственно, она ...

Как засолить грузди горячим способом

В этом рецепте предлагаем вам заготовить грузди. Горячий способ засолки популярен из-за своей относительной быстроты. ...

Помидоры с зеленью

Очень, ну действительно очень простая закуска. Такая будет к месту на любом столе как на ...

Кабачки в остром соусе

Приготовление Подготовить банки и крышки – вымыть, простерилизовать. Кабачки вымыть, нарезать ломтиками или тонкими кружочками. ...

Свинина «Порк-чоп»

Сегодня приготовим достаточно редкое блюдо, которое называется свинина «Порк-чоп». Такое мясо с картофелем практически никто ...

Как приготовить Шницель из свинины

Хотите настоящей мужской, сытной и вызывающей буквально-таки волчий аппетит еды? Тогда приготовьте по этому рецепту ...