Главная » Алкоголь и здоровье » Напитки в исламе, Что пьют мусульмане, Islam Global
Национальные напитки мусульманских народов Последователей ислама как одной из самых динамично развивающихся мировых религий можно встретить в каждом уголке планеты.

Напитки в исламе, Что пьют мусульмане, Islam Global

Национальные напитки мусульманских народов

Последователей ислама как одной из самых динамично развивающихся мировых религий можно встретить в каждом уголке планеты. Мусульманами становятся люди из немусульманских семей, которые этнически могут быть из народов, исторически исповедующих христианство, буддизм, индуизм или другие верования. Однако чаще всего ислам соотносят с этническими мусульманскими народами и странами. В первую очередь – арабами, народами Кавказа, Поволжья, Средней и Центральной Азии. И если вести речь о традиционных напитках мусульман, нужно понимать, что ислам – это не нация, а религия. Которая естественным образом наложила отпечаток на то, чем обычно запивают еду и утоляют жажду этнические мусульмане.

Говоря о напитках, их можно условно разделить по шариатскому и географическому признаку. Так, согласно исламскому праву, мусульмане должны пить чистые, полезные и канонически не запрещённые напитки. Другими словами, кроме алкоголя практически всё разрешено.

Ислам – религия чистоты, поэтому всё нечистое или воду, в которой присутствовал харам, пить нельзя. Это может быть вода из колодца, в которой была мертвечина (например, утонуло животное), грязная вода, всё, что может нанести прямой вред состоянию здоровья. Многие могут возразить, что газированные напитки, хотя и не являясь ядовитыми, оказывают негативное воздействие на желудочно-кишечный тракт человека и, тем не менее, мусульманам не запрещены. Дело в том, что весь вопрос в мере: если не злоупотреблять газировкой, она на вряд ли приведёт к ухудшению самочувствия. А вот вред от спиртного даже в самых малых дозах – доказанный наукой факт. Поэтому в исламе принято разделять напитки по главному критерию дозволенности: на алкогольные и безалкогольные.



По географическому (или историческому) принципу можно выделить множество разных направлений. Тяжело обозначить что-то общее между всеми ними из-за территориальных и социо-культурных особенностей. Тем не менее, существуют определённые виды, такие как айран или щербет, которые традиционно ассоциируются с мусульманским Востоком.

Как уже говорилось выше, Шариат разделяет всё на дозволенное (халяль) и запретное (харам). К явному запрету, о котором говорится в Коране, относится вино. По аналогии с ним, как опьяняющие и одурманивающие, запрещены все алкогольные напитки.

Сомнения вызывают напитки, в составе которых есть небольшой процент алкоголя. Например, традиционный напиток казахов, киргизов и башкир – кумыс. Это кисломолочный продукт, который в процессе длительной закваски может стать слабоалкогольным. Соответственно, после его употребления человек немного пьянеет или приходит в возбуждённо-хмельное состояние.

С одной стороны, опьяняющие напитки запрещены, с другой – этот продукт не является алкогольным. Содержание спирта появляется в процессе брожения. Если кумыс свежий, то он не опьяняет. Даже в кефире и катыке есть практически ничтожная доля спирта, из-за чего некоторые запрещают его употребление, ссылаясь на хадис: «Всё, что опьяняет в большом количестве, запретно (харам) и в малом» (хадис передали Абу Дауд, Тирмизи).

Однако авторитетными учёными были даны фетвы о том, что пить кумыс, другие кисломолочные напитки, а также квас – разрешено. Во-первых, вино (хамр) считается нечистотой (наджасой). Здесь же в составе нет нечистоты, напитки не произведены из запрещённых продуктов. Во-вторых, спирт не добавлен в процессе производства, а образован естественным путём в незначительном объёме. В-третьих, никто не сможет выпить столько кумыса или кваса, чтобы опьянеть от него. Пока он свежий, нет такого эффекта. Только уже просроченный, перебродивший напиток имеет легкие хмельные свойства.



Согласно этой логике безалкогольное пиво тоже является разрешённым. Ведь оно изготавливается из чистого продукта – солода, т.е. пророщенного, подсушенного и размолотого зерна. Сырьём для его производства служат рожь, ячмень и зерно других культур. Тем не менее, этот напиток нельзя употреблять по мнению ряда исламских учёных. Так, муфтий Сухайл Тармухаммад в своей книге «Современные фетвы» отмечает: «Если напиток обусловлен подражанием немусульманам, то его употребление является запретным».

Одним из наиболее известных напитков у мусульманских народов является щербет (шербет). Он популярен как у тюрков, так и у арабов. Обычно его готовили из розы, кизила, шиповника, фруктовых соков и специй. В него добавляют сахар, воду, чтобы получить сироп, а потом разбавляют ещё раз холодной водой. На Востоке любят добавлять уксус в разные напитки, порой даже в щербет. Сейчас под щербетом понимают прохладительный напиток из сока с мороженым, фруктами или пряностями. Он является одним из популярных напитков в мусульманской культуре. Например, в некоторых районах Турции до сих пор щербет пьют до и после еды. Этот напиток дошёл до Индии и там тоже стал одним из национальных и любимых напитков.

В Иране производятся национальные напитки из сока лимона. В этой стране любят травяные напитки, которым кроме вкусовых качеств присущи и целебные свойства. Это лекарственные настойки – как, например, бидмешк (напиток из ивы), напиток из цикория (одуванчика), померанца. В числе лекарственных средств и национальных продуктов этого государства можно назвать и розовую воду, получаемую от специального сорта роз Мухаммади. Этот продукт экспортируется во многие восточные страны и очень популярен как в качестве напитка, так и в косметологии.



Из смеси виноградной мелассы и розовой воды с добавлением кедровых орехов и изюма изготавливают один из классических арабских напитков. Это достаточно популярный напиток во время Рамазана, который не уступает по спросу густым смузи из кураги – камардин.

В тропической зоне, где живут мусульмане, например, в Малайзии, популярны свежевыжатые соки из местных фруктов. Здесь можно попробовать сок свежего кокоса или кокосовое молоко на улице прямо в кокосовых орехах.

Ещё одним очень популярным напитком мусульман является кофе. Его стали выращивать и употреблять как напиток в Йемене примерно в IX столетии. Бытует версия, что первооткрывателями кофе как напитка были суфии, которые пили его, чтобы бодрствовать ночью и прославлять Аллаха (делать зикры). Бодрящий напиток распространился и среди остальных мусульман и других народов, а в последствие – во всём мусульманском мире. К концу XV века кофе стали пить в Мекке и Турции, а столетие спустя – в Каире. В Малайзии его подслащивают сгущённым молоком и даже добавляют специи. В Турции существует множество разновидностей варки кофе: с молоком, на углях, со стаканом ледяной воды или же предложат простой горький классический напиток.

После кофе на втором месте по популярности в Аравии стоит чай карак, который пришёл в эти земли благодаря давним торговым и культурным связям с Индией. Очень любят чай марокканцы, которые пьют его с различными сладкими блюдами, а иногда просто сам чай, добавляя большое количество сахара и мяты. Здесь популярен зелёный чай.



Чайные традиции у мусульман не такие, как в Китае или Японии, но всё же имеют большое значение в культуре мусульманских народов. У тюркских народов (узбеков, турков, татар) есть целые чайные – чайхана – где по традиции не только собирались попить чай, но и обсудить дела, решать вопросы. Популярен чай с мятой, чабрецом, а со зверобоем любят пить казанские татары. Неотъемлемой частью являются сухофрукты в чае, а также молоко.

В Турции чаще всего готовится классический чёрный чай. В зависимости от пожеланий, он может отличаться крепостью заварки и определёнными сортами или сборами трав. Принято пить его из небольших стеклянных чашек.

А вот в Малайзии чайная церемония отличается не столько способом заваривания, сколько организацией целого шоу с акробатическими номерами. Здесь даже проводятся конкурсы мастерства по приготовлению и розливу чая.

Интересно, что российские мусульмане пьют не только завёзенный чай, но и выращивают свой. Так, в республике Адыгея эту культуру возделывают уже с 1937 года. Вначале это был просто эксперимент, позже чай стали выращивать на продажу.

В Средней полосе России популярны травяные чаи, например, кипрей, или иван-чай, чаи из листьев смородины и земляники.

Российские мусульмане и народы Средней Азии, Кавказа очень любят молочные напитки. Одним из таких является айран. Это кисломолочный напиток с добавлением воды, соли и зелени (укpoпa, бaзилика или мяты). Тaкoй нaпитoк очень хорошо утоляет жажду, а также благотворно влияет на нepвную систeму. В Иране этот напиток называется «дуг» и так же очень популярен.



У арабов Ливана тоже есть свой молочный напиток для утоления жажды – хунейну. Для его приготовления используют варенец. Очень часто с хунейну подают какую-нибудь выпечку.

Таким образом, напитки мусульманских народов имеют общую особенность – они натуральные и полезные для здоровья. Исключение алкоголя только расширяет их ассортимент, который придётся по вкусу любому гурману.

Написано же — пиво пьют чтобы быть похожими на кафиров. Даже вид мусульманина с бокалом пива вызывает отторжение, пусть даже там нет не грама спирта! АстагфируЛлах!!

Лично я кагда читаю намаз с джаматом. читать далее

В целом арабскую кухню можно условно поделить на три составляющие.

О admin

x

Check Also

Общественное место — определение по закону: можно ли пить пиво на улице в общественных местах, наказание

Общественное место — определение по закону Еще несколько лет назад общественное место было доступным для шумных пьянок и гулянок современной молодежи и не только, причем потенциальные алкоголики не стеснялись прохожих, не боялись патрулей, а на улице вели себя так, будто находятся на собственной кухне.

Появление в нетрезвом виде в общественном месте: штраф

Что влечет за собой появление в нетрезвом виде в общественном месте? Многие люди считают, что когда в их жизни произошло какое-либо событие, влекущее за собой радостные или грустные эмоции, то это является поводом для того, чтобы употреблять алкоголь.

Акт о состоянии алкогольного опьянения: содержание и составление

Особенности составления акта о состоянии алкогольного опьянения Такое понятие, как акт освидетельствования на состояние алкогольного опьянения встречается, когда на рабочем месте появляется пьяный сотрудник, а также при задержании полицией нетрезвого водителя.

Акт о о нахождении работника в состоянии алкогольного опьянения (форма) — Формы (образцы) актов — Форум инженеров по охране труда Беларуси

Форум инженеров по охране труда Беларуси admin 25 Окт 2013 о нахождении работника в состоянии алкогольного опьянения г. Минск «___»___________201_года _____________________________________________ составил настоящий акт в том, что (должность и ФИО лица, составившего акт) «___»_____ 20__ г. в ___час ____мин на объекте ____________________________________ установлен факт нахождения на территории объекта в состоянии алкогольного опьянения _________________________________________________________(далее - работник) (профессия, (должность), ФИО работника, структурное подразделение) Признаки алкогольного опьянения работника выражались в: _____________________________________________________________________________________ (специфический запах, особенности речи, нарушение координации движения работника, резкое изменение окраски кожных покровов лица, поведение, не соответствующее обстановке и т.п.) Факт нахождения работника в состоянии алкогольного опьянения подтверждают: (подпись, фамилия, инициалы свидетелей) (подпись, фамилия, инициалы свидетелей) (подпись, фамилия, инициалы свидетелей) Работнику было предложено пройти медицинское освидетельствование в медицинском учреждении на основании направления № ______ от «___» _________ 20__г.

Акт о состоянии алкогольного опьянения на рабочем месте в помощь работодателю

Состояние алкогольного опьянения на рабочем месте: экспертиза, акт и наказание Акт о нахождении на рабочем месте в нетрезвом состоянии Алкоголизм считается одной из главных проблем, с которой борются большинство стран мира.

Как проверить алкоголь по акцизной марке онлайн: ЕГАИС, особенности проверки на подлинность

Проверка алкоголя по акцизной марке онлайн через ЕГАИС Вся без исключения алкогольная продукция, которая ввозится на территорию РФ, должна содержать в себе акцизную марку, предназначение которой – маркировка спиртосодержащей жидкости.

Акцизная марка на алкоголь и как проверить по номеру

Как проверить подлинность акцизной марки на алкоголе? При покупке алкоголя в магазине мало кто из простых потребителей обращает внимание на защитный акциз. А ведь акцизная марка на алкоголь часто является гарантом покупки качественного напитка (при условии, что марка является подлинной). Если же бутылка оклеена поддельным акцизом (бандеролью), то вероятность покупки паленого алкоголя слишком высока, что может повлечь за собой плачевный исход вплоть до летальности.

Как проверить акцизную марку на алкоголь по номеру онлайн

Как проверить алкоголь на подлинность Некачественное спиртное, плохого и низкого уровня получило в обиходе название «суррогат». Именно употребление суррогатного алкоголя становится частым виновником летального исхода.

Очистка спирта в домашних условиях

Очистка спирта Конечно самый радикальный метод очистки спирта - это повторная перегонка, однако известны другие способы, позволяющие очистить спирт, эти задачи, безусловно, решаемы.

Очистка водки в домашних условиях

Как очистить водку в домашних условиях Под очисткой водки, подразумевается удаление сивушных масел. Сивушные масла являются побочным продуктом при спиртовом брожении.

Очищение и ароматизация водки

Методы очистки водки в домашних условиях Самый простой и эффективный способ очищения водки — фильтрация, то есть процеживание через различные виды адсорбентов, в качестве которых чаще всего используется активированный уголь.

Как отличить метиловый спирт от этилового в домашних условиях, проверить качество спирта

Как отличить метиловый спирт от этилового в домашних условиях То, что мы привыкли называть алкоголем или более привычными понятиями «коньяк», «вино», «текила», водка» и «пиво», на глубоком химическом уровне представляет собой тщательно выверенную смесь этилового спирта с различными ароматическими или красящими добавками.

Сколько градусов в водке? Обороты, градусы и ГОСТ

Сколько градусов в водке? Обороты, градусы и ГОСТ Водка является одним из крепкоалкогольных напитков. Сколько градусов в водке? Получают этот продукт с помощью переработки раствора, состоящего из спирта (40—56%) и воды с дальнейшей фильтрацией.

Водка и похмелье

Водка и похмелье. Из чего делают водку Вкратце: Хорошая водка содержит только спирт, растворённый в воде. При прочих равных, похмелье от водки будет легче, чем от напитков с примесями — утверждают врачи-токсикологи . 38 или 42-градусные напитки пьются мягче, чем классические 40-градусные . Как избежать тяжёлого похмелья от водки Водка — сравнительно «чистый» алкогольный напиток: в ней содержится только спирт, растворённый в воде.

Можно ли пить алкоголь, если

Можно ли пить алкоголь, если. Вкратце: При каких заболеваниях алкоголь противопоказан, какие лекарства не сочетаются с алкоголем? Можно ли пить алкоголь беременным, спортсменам, донорам крови? Можно ли выпивать на жаре или лечиться алкоголем от вирусов? В этой статье вы найдёте ответы врача-токсиколога на наиболее часто задаваемые вопросы, когда можно пить алкоголь, а когда его пить нежелательно и даже опасно.

Можно ли пить мусульманам алкоголь, причины запрета

Можно ли пить мусульманам алкоголь, о чем говорит Коран? Типичный вопрос, возникающий у большинства людей при слове «ислам», – можно ли мусульманам пить алкоголь, и соблюдается ли запрет на спиртное на самом деле.

Порошковый алкоголь: что это такое и с чем его едят

Порошковый алкоголь: что это такое и с чем его едят В этой статье вы не встретите занудных нравоучений и не найдёте скрытой рекламы. Лишь интересная информация к размышлению о том, что такое порошковый алкоголь, откуда он взялся и какая вокруг него назревает шумиха.

Что Такое Сухой Алкоголь?

Что такое сухой алкоголь? Большинство жителей Украины слабо представляют, что такое сухая водка, а некоторые даже никогда не слышали о таком продукте. Немного сведений о нем можно найти в интернете, средства массовой информации также мало обсуждают эту тему.

Алкоголизм – признаки, симптомы и стадии алкоголизма, причины алкоголизма и его вред

Алкоголизм Одним из самых популярных сегодня продуктов является алкоголь. Спиртные напитки всех видов и марок пользуются спросом у подавляющего большинства современных людей, и каждый, так или иначе, потребляет алкоголь.

На улице можно пить безалкогольное пиво!

На улице можно пить безалкогольное пиво! Ведь каждый сотрудник милиции по-своему трактует этот закон. Например, одни говорят, пиво, завернутое в пакет, можно выпить на улице без проблем, а вторые заявляют, что будут за такое штрафовать.

Как пить пиво в общественных местах и не платить штраф

Как пить пиво в общественных местах, не боясь штрафа Наверное, все уже знают, что пить пиво в общественных местах запрещено, это касается как России, так и Украины.

Можно ли пить пиво на улице и общественных местах

Можно ли пить пиво на улице, что говорит закон? Вопрос о том, можно ли пить пиво на улице, регламентируется буквой закона. Многие не считают пиво алкогольным напитком, спокойно распивают его повсеместно, однако поправки в законодательстве накладывают запрет на употребление любого спиртосодержащего напитка на улице, которая является общественным местом.

Алкоголь и агрессия – Берковиц

Алкоголь и агрессия – Берковиц Кассио: . О ты, невидимый дух вина, у тебя нет собственного имени,— мы назовем тебя дьяволом! . О боже, зачем люди пускают в свои уста врага, который похищает их разум? Почему мы среди наслаждений, удовольствий, разгула и рукоплесканий превращаемся в животных! У. Шекспир, «Отелло». Акт 2, сцена 3. Пер.

Агрессия при алкогольном опьянении: нарушения психики под действием алкоголя

О чем говорит агрессия при алкогольном опьянении? Нетрезвое состояние всегда сопровождается риском проявления агрессии. Этот феномен связан с особым, разрушающим психику человека, действием алкоголя.